Японски специалитети Най-доброто от японската кухня и специалитети
Най-доброто от японската кухня и специалитети
Готвене в уок, как да се насладите на всички предимства ?
Уокът е кухненска посуда, която се използва широко в азиатските страни. Той е със сферична форма и има една или две дръжки в зависимост от модела. Това е инструмент, който намираме все повече в нашите кухни, защото има много предимства при готвенето на нашата храна.
В азиатската кулинарна култура ястията за пържене са много често срещани и те ви позволяват да донесете по-добър микс от вашето ястие, често месо и зеленчуци. Японски специалитет разгледа различните предимства на използването на уок във вашата ежедневна кухня. Прочетете повече →
Новаторска Япония, която слуша света
Япония определено е дестинация, за която много хора мечтаят. Направете нападение над градове като Токио, където всичко е прекомерно и където начинът на живот се изнася в западната култура, преди да си тръгнете, за да намерите спокойствие. Провинцията все още е белязана от хилядолетна традиция. Идеята е да отделите време, за да го оправите. Но има и неочаквана нова специалност, която напълно отговаря на тази философия. Прочетете повече →
За лятото използвайте японския метод за отслабване
За да загубите излишните килограми и да имате мечтана фигура, преди да ударите плажа, открийте нова техника от цялата планета. Предпоставката не е само за диетата, но и за цялата система на начин на живот, която е спечелила много последователи. От страна на храната ще използваме само съставки от тази страна, за да ги адаптираме към нашите съставки и да създаваме по-здравословни рецепти. Прочетете повече →
Konjac, подтискащ апетита от азиатски произход
Konjac е растение, което расте в азиатски страни като Япония, Виетнам и Тайланд. Коренът на това растение се използва широко в диетата на тези страни, особено в Япония и Китай. Съдържа разтворими фибри, наречени глюкоманан. Това влакно абсорбира водата много лесно, тази способност за усвояване е високо оценена от диетолозите в европейските страни. Когато се погълне коняк, глюкомананът ще улови водата, за да удвои размера си. Надуването на коняка ще намали чувството на глад и следователно ще ви накара да ядете по-малко.
Като част от диетата, конякът може да се използва не само като естествен подтискащ апетита, но и за намаляване на дозата захар и мазнини в кръвта. Въпреки това konjac трябва да се приема с повишено внимание. Ползите от коняк могат да се насладят или с таблетки, или конджак паста или ширатаки, които могат да се приготвят с много други съставки.
Yuzu Jelly Recipe
Yuzu желе подобрява вкуса на вашите ястия. Можете да го смесвате с други съставки като грейпфрут или макарон. Това е лесна рецепта, отворена за любители.
- Време за подготовка: 10 минути,
- Време за почивка: 30 минути до 2 часа,
За това ви трябва:
- 100 мл сок от юзу,
- 1g агар агар,
- 1г захар,
Поставете сока от юзу в тенджера и загрейте, докато сместа заври.
Разредете агар-агара със захарта, след което изсипете всичко в горещия сок от юзу.
Оставете на огъня, докато сместа заври.
Навлажнете опората си, след което я покрийте с найлоново фолио. Изсипете сместа във вашата опора.
Оставете да почива в хладилника за 30 минути до 2 часа в зависимост от формата, която искате да придадете на вашето желе.
Накрая е готов, можете да го изрежете с избраните от вас форми и размери.