Японски рецепти стъпка по стъпка
Цена: 9,99 € с включен 5% ДДС
Безплатна доставка в рамките на Германия
Японски рецепти: автентични и вкусни
The японска кухня е модерно и с основание: японските ястия са здравословни, лесно смилаеми и вкусни! Автор Лоре Кие ще ви отведе на пътешествие в кулинарния свят на Япония и ще ви запознае и с двете Основни рецепти както и изключителни ястия. Ще получите практически съвети за приготвяне, както и информация за прибори за готвене и закупуване на правилните съставки. В допълнение към вкусното суши, открийте и други традиционни ястия от завладяващата японска кухня и се оставете да се вдъхновите от разнообразните идеи за рецепти!
Кулинарни деликатеси от Япония
Японското кулинарно изкуство има вековна традиция и все още се предава от поколение на поколение днес. Той е най-известен със своята естественост и положителните си ефекти върху продължителността на продължителността на живота. Японски рецепти се характеризират със своя мек вкус. Препаратът се основава на естествения вкус на съставките. С нискомаслени съставки като ориз, зеленчуци и риба, японската кухня поддържа лека и богата на хранителни вещества диета. Той ви помага да отслабнете и е идеалното въведение в здравословния и разнообразен начин на живот.
ориз е една от най-важните основни храни в Япония и е важна част от почти всяка рецепта. Обикновено се сервира с всички основни ястия. Освен това фината юфка от рамен, соба или сомна играе важна роля в японската кухня. Също риба и морски дарове често се обработват. суши са един от многото кулинарни акценти, които правят японската кухня и нейните рецепти уникални.
Изискани японски рецепти
Авторът Лоре Кие ви дава важна информация в своята книга Основни рецепти Японска кухня. Например, приготвянето на традиционното даши, рибен бульон, който се използва като основа за много различни рецепти, е от съществено значение. Готвенето на ориз по японски начин и приготвянето на пикантен сос терияки също са показани в нашата книга с разбираеми и богато илюстрирани инструкции.
Супа обикновено се сервира към всяко японско ястие, най-вече на Мисо въз основа. Мисо е паста, която се състои предимно от ферментирала соя и е във фокуса на съвременното здравословно хранене, главно поради богатите на хранителни вещества свойства. В допълнение към традиционната мисо супа, Laure Kié ще ви осигури и други прости Рецепти за вкусни супи и салати. Е, какво ще кажете за салата от репички със соеви кълнове или салата с юфка от соба и месо от раци?
Сред най-известните ястия в Япония са суши, които обикновено се приготвят от варен ориз, сурова риба, зеленчуци или тофу. Към него обикновено се сервира соев сос с уасаби. Нашият автор ви показва живо Инструкции стъпка по стъпка, как да приготвим вкусно суши със скариди или класически маки с филе от сьомга, краставица или авокадо. Апетитни снимки ви карат да опитате изброените рецепти.
Нашата книга Япония! освен суши има много други вкусни ястия, готови за вас! Как да намерите вкусно Рецепти за паста като Hiyashi Somen (студени юфка) или Goma Soba (сусам юфка) и рецепти с ориз като якумеши (пържен ориз със зеленчуци и скариди). Оризовите топки Onigiri са популярна закуска в движение в Япония. В книгата ще научите как можете да приготвите тези оризови закуски, пълни с шунка и грах, лесно и просто. В съответната рецепта ще намерите разнообразни предложения.
Също така за зеленчуци-Японската кухня предлага на феновете голямо разнообразие от вегетариански рецепти. Изкуството на готвенето в Япония предпочита да използва естествени и сезонни съставки. Опитайте спанак Ohitachi или се вдъхновете от сложни идеи за готвене като зелени аспержи със сос ume! За много от рецептите авторът дава съвети къде да закупи съставките или предлага възможни алтернативи.
риба и морски дарове винаги са били неразделна част от почти всяко традиционно японско меню в островната държава Япония. В своята книга Лоре Кие ви представя прости рецепти с риба и черупчести мекотели, които ще ви отворят нови кулинарни хоризонти. Дали фин тартар от морска платика, пикантна сьомга от терияки или риба меч с марината от мисо: тези оригинални идеи за рецепти ще ви дадат вкуса на леки и за кратко приготвени рибни специалитети.
плът рядко се срещат в японската кулинарна култура. Има обаче идеи за вкусни рецепти, които определено трябва да опитате. В уютна вечер с приятели се насладете на японското фондю, деликатното блюдо якитори с пилешко, праз и гъби шийтаке или се убедете в уникалния вкус на обилния японски свинско шницел Тонкацу.
тофу е популярна вегетарианска и веган алтернатива на месото и се използва широко в Япония. Той е направен от соя и се характеризира с високо съдържание на протеини. Поради неутралните си вкусови свойства, той е популярна съставка и е подправен според вкуса. В книгата Япония! Laure Kié предлага разнообразни ястия Тофу и яйце пред. Открийте японския яйчен крем Chawanmushi или Tamagoyaki със спанак. Пикантният бургер от тофу или пикантната пържола от тофу предлагат специално вегетарианско лакомство.
Перфектното допълнение към всяко японско меню са изключителните Десерти, които са направени от вкусни съставки като матча, сусам или плод юзу. С ясни инструкции и атмосферни снимки, авторът ви предоставя вдъхновяващи предложения за вкусен чийзкейк с черен сусам или кремообразен шоколадов мус от тофу.
Съдържание
Японската кухня
Основни рецепти
Готвене ориз по японски начин
Суши ориз
Даши (рибен бульон)
Мисо супа
Подправки сосове
Супи и салати
Кенчин супа
Супа от миди с мисо
Салата с юфка от соба и месо от раци
Салата от репички със соеви кълнове
Ориз и тестени изделия
суши
Маки
Юдон юфка с пилешко данго
Якисоба (юфка от уока)
Hiyashi Somen (студени юфка)
Goma Soba (сусамени юфка)
Онигири (оризови топки)
Якимеши (пържен ориз)
Chirashi (смесена чиния)
зеленчуци
Денгаку патладжан
Гъби, приготвени в пакет
Спанак от Охитачи
Зелени аспержи със сос Уме
Ояки (пълнени кръгли бисквити)
Риби и ракообразни
Тартар от морска платика
Сьомга терияки
Гамбас темпура
Мечове с мисо марината
Парен костур със сос понцу
Тай меши (морска платика с ориз)
Смесен плато сашими
плът
Оякодон (пиле и ориз)
Шабу-шабу (японско фондю)
Смесени якитори плато
Niku maki (зеленчуци, увити в бекон)
Тонкацу (шницел)
Яйце и тофу
Chawanmushi (японски яйчен крем)
Хияши тофу
Тамагояки със спанак
Тофу бургер
Тофу пържола
Сукияки с тофу
Десерти
Чийзкейк с черен сусам
Мандарина бог храна
Шоколадов мус от тофу
Кестен йокан
Тарт с матча, бадеми и лимони