Японски рецепти от патладжани gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Нарежете патладжана на филийки с дебелина 2,5 см. Загрейте уока върху силен пламък, налейте маслото и го прокарайте около страната на тенджерата. Добавете патладжаните на части и запържете до златисто кафяво за 3-5 минути, като разбърквате, след което върнете всички патладжани.

2. Поставете джинджифила в уока и запържете за 1 минута. Изсипете даши, соев сос, смирна, разтворена във водата захар и оставете да се готви тихо за 2 минути. Извадете от пламъка и разбъркайте червения мисо крем.