Японски хрян, уасаби, толкова бърз, колкото и здрав

Избягван от някои, обожаван от мнозина, уасаби, известният японски хрян, прави все повече място в румънското меню. Независимо дали го ядете в японски ресторанти или с пържени картофи, васабито е толкова бързо, колкото и здравословно. Според Японския национален хранителен институт уасаби удължава живота с 5%, ако се консумира умерено. Ежедневната консумация не се препоръчва, тъй като „предозирането“ е токсично за черния дроб.

бърз

За съжаление, в Румъния в много хранителни магазини и японски ресторанти, поради високата цена, има репродукции на тестени изделия уасаби, макарони, които се приготвят от горчица, хрян, оцветители за храни.

Уасаби е корен, пълен с витамини, използва се в продължение на хиляди години заради лечебната си способност. В допълнение, тази подправка има много други свойства:

  • има фунгицидни свойства
  • диуретични ефекти,
  • е антисептично
  • е антимикорбиален - противоотрова при хранително отравяне - особено отравяне с сурова риба - поради силните си компоненти, пастата уасаби помага за незабавното елиминиране на бактериите, така че се сервира със сурови рибни ястия, които не винаги се приготвят веднага след като е хванат
  • стимулира стомашната секреция