ЯПОНСКИ ЧАЙОВЕ МАРКИ Безалкохолна напитка

Сайтът на безалкохолните напитки ☕️🥤🥛

японски

ЯПОНСКИ ЧАЙОВЕ МАРКИ

Съдържание на страницата

Чай в Япония

Потребителите на чай в Япония са все по-малко, което води до свиване на продажбите с 3% през 2013 г. Най-много пострада черният чай, с 9%. Япония е, заедно с Китай, единствената страна, която все още има култура на чай (във всеки смисъл на думата). Други страни като Виетнам и Корея го имат от векове, но малко са го забравили.

Пазар на чай в Япония

Ito En остава основният играч в сектора на чая в Япония през 2013 г., като представлява 17% от стойността на продажбите. Ito En е основно производител на зелен чай, също лидер в тази категория. Зеленият чай представлява 78% от световните продажби на чай, което позволи на Ito En да запази много силна позиция в чая в Япония.

История на чая в Япония

От девети век писмените записи проследяват епоса на чая в Япония, с различните му форми, популярен и аристократичен. На монаха Айчу се приписва, че е донесъл семена от чаено дърво и метод на производство, съответстващ на чая Eicha от Китай през 815 г. Листата се запарват, след това се сушат на слънце и на огъня и накрая се начукват в хоросан.

Той предложи това питие на император Сага, който го разпространи в съда. Въпреки това, чак в периода Камакура (1192-1333 г.) културата на чая се развива в Япония. През 1191 г. дзенският монах Ейсай донесъл семената на чаено растение от Сонг Китай, както и нов метод на производство, съответстващ на чаения прах, Matcha, все още използван за Чаною, чайната церемония.