Японска закуска Насладете се на
Типична японска маса за закуска.
Каква е японската закуска? Здравословна закуска, за да започнете деня правилно !
Независимо дали се приема със семейството или сам, в движение или в ресторант, закуската е най-важното хранене за деня. Бавни захари, витамини, протеини, той наистина трябва да съдържа всички хранителни приноси, което ни позволява да започнем добре деня. Особено в Япония, тъй като японската закуска се смята за една от най-балансираните в света! Какво се крие в чиниите на нашите японски приятели ? Жива Япония днес поставя краката си в чинията.
Традиционна балансирана закуска
За разлика от френската закуска, Японската закуска благоприятства бавните захари. Така че вече няма кроасан, болка под шоколад и друга бърза захар, традиционната закуска се състои основно от ориз, мисо супа и кисели зеленчуци, цукемоно.
Правилният начин да поставите клечките си в Япония
Централен елемент, около който се върти останалата част от храненето, на ориз често се сервира бяло, когато не е придружено от яйце за даване Тамаго Каке Гохан. Тогава потреблението му определя темпото на военни действия, тъй като е така първият елемент за закуска, който трябва да бъде докоснат, както и последният, който трябва да бъде завършен. Имайте предвид, че може да се опита и придружено от нори (Японски водорасли), или дори натто за по-приключенските.
След това ще намерите протеините. Че приемат формата на омлет, сьомга на скара или дори тофу, протеинът наистина е присъщ на японската закуска. Те също са придружени от a мисо супа, препоръчва се от диетолозите заради ниското съдържание на сол.
Omurice на ресторант Inoue.
Няколко цукемоно (кисели зеленчуци), които могат да се ядат с японска закуска. Тук патладжан и кисели краставички.
Кредит: Японски справочник
Първото хранене за деня най-накрая се състои от цукемоно, като дайкон (бяла ряпа), краставица или umeboshi (захаросана слива). Те идват, за да енергизират вкусовете техният суров вкус, и техните хранителни ползи са напълно подходящи за началото на деня, тъй като те са богати на витамини. Зелен чай ще дойде, за да завърши цялото, поднесено студено или горещо според удобствата.
Като всяко традиционно ястие, интересно е да се отбележи, че японската закуска следва правилата на кайсеки .