Японска супа с кнедли от пиле и тофу
Един час
Калории на порция
156
СЪСТАВКИ ЗА
ХОРА
За кнедли: Праз (зелена част)
Kikkoman Естествено сварен соев сос Tamari без глутен
За супата: китайско зеле
Праз (бяла част)
Kikkoman Естествено сварен соев сос Tamari без глутен
Подготовка:
- Почистете, измийте и нарежете на ситно зелената част на праз. Обелете и нарежете на кубчета джинджифила. Нарежете китайското зеле на фини ивици, а гъбите на тънки филийки. Нарежете бялата част на праз на фини ивици, накиснете в студена вода за около 15 минути и отцедете добре.
- Измийте пилето, подсушете и нарежете на едри парчета. Потопете тофуто на сухо, пюрирайте с пилето в блендер. Смесете добре със зелените парчета праз, джинджифил, яйце, соев сос, захар и картофено брашно.
- Оставете бульона със соевия сос да заври и подправете със сол и черен пипер.
- Оформете пилешката смес на топки с помощта на 2 чаени лъжички, внимателно добавете към супата и варете около 3-4 минути. Добавете китайско зеле и гъби шийтаке и оставете да къкри още 2-3 минути.
- Изсипете супата в купички, украсете с ивици бял праз, поръсете с черен пипер и сервирайте.