Тиквата, a l; Хелоуинска смола, но не само!

Издълбана, след това изрязана, за да приеме формата на страшно лице, в което плъзгаме свещ по време на Хелоуин, тиквата е мистериозен плод, който се консумира без умереност.

Мистерията на тиквата.

Подобно на тиква, тиква, тиква, тиквички, краставица и туршия, тиквата е част от семейството на тиквичките. Кръгла и ярко оранжева, тиквата е плод, роден в Централна Америка. Ако днес можете да опитате добра тиквена супа, това е благодарение на Христофор Колумб, който я е върнал в Европа след експедиция до Карибите през 1492 г. Що се отнася до емблематичната тиква на Хелоуин, това е ирландската традиция от 17-ти век, която задвижва то до ранга на страшен плод.

Ползите от тиквата

Тиквата има много ползи за здравето. Всъщност той съдържа голямо количество бета-каротин (отговорен за неговия доста оранжев цвят), който е отличен източник на витамин А, но и на антиоксиданти. Като такова яденето на тиква би укрепило имунната система и ще участва в превенцията на няколко ракови заболявания. От страна на антиоксиданта, тиквата не спира дотук. Също така съдържа голямо количество лутеин и зеаксантин, за които се смята, че играят роля в профилактиката на някои очни заболявания като катаракта. Но тиквата съдържа много други предимства като принос на витамин В2, витамин С и витамин Е, но също така и минерали като желязо, фосфор, магнезий, калий и мед. Що се отнася до тиквените семки, не мислете, че са излишни! Те съдържат фитостероли, за които е известно, че защитават сърдечно-съдовото здраве.

---