Японска рецепта за чийзкейк Вкусна

Почти толкова пухкав като суфле: печете тази лека торта без основа.

съставки

400 г двойно крема сирене
50 г меко масло
200 г бита сметана
дебел
8 яйца (размер М)
100 г захар
50 грама захар
1 супена лъжица лимонов сок
80 грама брашно
пудра захар
Пергаментова хартия
Алуминиево фолио

подготовка

Защо тази торта сега има повече от три съставки?
Рецептата, която преследва интернет, е изключително предизвикателна. Много неща трябва да са прави: например колко дълго бъркате или каква температура са съставките. Но за нас беше важно тортата да бъде успех и за по-малко опитни пекари. Изпекохме го и го модифицирахме пет пъти, докато рецептата беше сигурна, че ще успее.

ДОПЪЛНИТЕЛЕН съвет:
По време на печенето сирената маса се вдига въздушно. Следователно повдигнатият ръб на пергаментната хартия е полезен. Ако хартията се навие, просто я закрепете с кламер или я закрепете заедно