Ямо - Viva la каша революция!
ямо бебешка храна
Интервю с основателите на Ямо Хосе, Тоби и Лука
yamo - това са швейцарците José, Tobias и Luca. Заедно младите предприемачи-родители на малки деца биха искали да отговорят на вечния въпрос „Вземете чаша или я пригответе сами!“ опростете, като пуснете нова гама от бебешки храни. Това трябва да убеди не само със свежи, регионални органични съставки, но и с особено щадящ витамините начин да го направи по-дълготраен. Говорихме със стартиращите основатели и попитахме дали Хип и Алет скоро ще имат сериозна конкуренция.
Каша алкохол
Когато трима младежи основават компания, не е задължително да очаквате, че в крайна сметка ще излезе бебешка храна ... Как измислихте идеята за ямо?
През есента на 2015 г. Лука и Тоби изпробваха веган за един месец. През това време двамата трябваше да гледат много внимателно съставките на продуктите при пазаруване. Те забелязаха, че в много храни от супермаркета има твърде много нежелани добавки.
Когато Тоби разбра за гамата бебешки храни, докато пазарува, той се зачуди как трябва да е подходящ за консумация в продължение на 18 месеца и повече, въпреки липсата на срок на годност.
Всички родители вероятно са си задавали този въпрос и преди. Успя ли Тоби да разкрие тайната?
Да, той намери отговора в стария си приятел Хосе, учен по храните. Той му обясни, че кашите се правят трайни чрез топлинна стерилизация, която за съжаление унищожава не само микроби и бактерии, но и всички витамини, аромати и цвят. Бързо стана ясно, че е необходима нова алтернатива на съществуващото предложение.
Никоя каша не е като друга
Това звучи вълнуващо! Но каква точно е разликата между yamo и конвенционалните продукти?
На първо място, ние разчитаме на пастьоризация под високо налягане (HPP), вместо на топлинна стерилизация. Това е много по-щадящ процес, при който се запазват както витамините, така и свежият вкус и естествените цветове на храната. Това означава, че ямо може да се съхранява охладено няколко седмици дори без добавки.
Ние също използваме в нашата РЕЦЕПТИ ЗА ХЛЯБ Отдавна забравени „суперхрани“ като ацерола (череша), кейл или леща, всички те са много здравословни.
Освен това ние закупуваме нашите суровини само от регионални доставчици на органични продукти и ги обработваме изцяло в Швейцария. Не само че имаме кратки транспортни маршрути, но и почти не замърсяваме околната среда. И накрая, всяко производство се проверява за хранителни аспекти от независими лаборатории и се одобрява за консумация.
Смятате ли, че тези характеристики са достатъчни, за да се утвърдите срещу пазарните гиганти като Hipp или Alete?
Ние виждаме себе си по-малко като конкурент на Hipp и Alete, а по-скоро като алтернатива на приготвянето на сложна каша сами. Нашата услуга също е интересна, тъй като доставяме бебешка храна от ямо директно до дома на родителите, при което винаги съобразяваме продуктите с възрастта на детето.
Свежест директно от производителя
Докато сме на тема доставка, къде се предлагат продукти на yamo?
Актуализирано през юни 2020 г.
The бебешките каши yamo вече се предлагат и в Германия. Кашата се изпраща прясно охладена.