Як мляко, бизнес в Tibet Mobile
Смела компания (предвид скорошния мащабен скандал в Китай) продава пастьоризирано мляко от Тибет в Пекин, Шанхай и Гуанджоу, надявайки се да се превърне в търсена „суперхрана“ заради специалните си свойства.
Treasure of the Plateau Yak Milk (единственото модерно предприятие за преработка на мляко в китайския автономен регион Тибет) първоначално ще продаде кутия с 250 милилитра мляко от як за около 24 юана, или около 2,5 евро. няколко пъти по-скъпо от обикновеното краве мляко.
Млякото ще се продава под името Feifan - "необичайно добро". Но си струва да се дадат толкова много пари, казват представителите на тибетската компания за британското издание The Guardian. „Това е много естествено, органично и с високо качество“, обясни Динг Пенгченг.
През следващите години компанията ще похарчи милиони за реклама на вътрешния, но и на външния пазар, с пари от държавата. Вярно е, съкровището на платото Як Мляко трябва да предприеме много сериозни стъпки, за да гарантира, че продуктите му отговарят на най-високите стандарти, предвид скандала със замърсеното мляко, който засегна повече от 50 000 бебета в Китай, но в дългосрочен план страхът към млечните продукти може да увеличи продажбите на ексклузивен продукт - точно като мляко от як.
Яките - малки тревопасни животни - произвеждат по-малко от 300 литра мляко годишно, докато кравата дава 35 пъти повече. Съкровището на платото Як Milk Company плаща на тибетските фермери 16 юана за литър мляко от Як, около осем пъти повече от кравето мляко.
Изследователският институт на Китайското общество за хранене, подкрепен от Министерството на здравеопазването на Китай, установи, че млякото от яко е много по-богато на аминокиселини, калций и витамин А от кравето мляко. Освен това той има и друго качество: китайците твърдят, че помагат на бедните фермери в Тибет, регион, с който Китай трябва да реши големи проблеми.
Яките са изключително важни животни за тибетците, извън строго диетичната част: едно от млякото от яка се смесва в чай и захранва лампите, които осветяват манастирите, оборският тор поддържа огъня, костите се трансформират в мъниста.
"Женските Як са много важни за нас: получаваме мляко, масло и сирене и печелим пари, ако продаваме тези продукти. Мъжките могат да бъдат използвани за транспортиране. Ние продаваме якви кожи, месо и коса. Всички части могат да бъдат продадени. С получените по този начин пари купуваме зърнени култури “, казва фермер.
70 от 110 служители на Treasure of the Plateau Yak Milk са тибетци, но много малко са на ръководни длъжности. „Нашата компания организира курсове за специализация за тибетски служители, но повечето нямат висше образование“, добави представителят на компанията.