Яйчни пържени картофки - забавена закуска - АРОМАТИ

Яйчени пържени картофки - забавена закуска

картофки
Състав: 50 dkg картофи, 4 яйца, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка сол, щипка смлян пипер, 20 dkg хляб бекон, 20 dkg пламен колбас, 2 супени лъжици свинска мас.

Картофите се почистват и настъргват.

Сложете мазнината в тиган или тиган, разтопете и покрийте картофите. Печете, като бъркате често, 15-20 минути.

Беконът и колбасът също се нарязват на петли. В малка купа запържете първо сланината, а след това наденица в мазнината й, за да се отвори добре по разфасовките.