Яйчена салата (проста рецепта)
Яйчена салата, проста, класическа рецепта
Е рецепта изключително просто и евтино, прави се, когато се събират твърде много яйца или след Великден, когато всеки има твърде много яйца.
Рецепта не се нуждае от твърде много презентации, това се прави за няколко минути. Ако все пак съм събрал твърде много яйца (приемам по 10-12 яйца на ден), направих и обикновена яйчена салата. Казвам проста салата, защото има много рецепти за яйчени салати, във всякакви комбинации, едната по-вкусна от другата 🙂
Какво ни трябва за рецептата за яйчена салата, проста рецепта:
- -10 яйца
- -3-4 нишки зелен лук
- -сол
- -пипер
- -50 ml масло (може да бъде маслиново)
- -сок от 1 лимон
- -1 супена лъжица кисело мляко или заквасена сметана
Как да направите рецепта за яйчена салата, според проста рецепта:
- Яйцата се варят 4-5 минути от момента, в който водата заври, след това се заливат с вряла вода и се заливат със студена вода. Оставете за 10 минути, след което сменете водата отново със студена вода. По този начин яйцата ще се охладят бързо.
- Направете майонеза от 2 сварени жълтъка (или 1 сварен жълтък и 1 суров), лимонов сок и олио. Вижте тук как се прави класическа майонеза .
3. Обелете едно яйце и го нарежете на кубчета. Не ми харесва и това е паста, затова нарязах не много малки яйца на кубчета, за да се види в салатата seen
4. Сложете на кубчета яйца, сол, черен пипер, майонеза, кисело мляко или заквасена сметана и нарязан лук в купа (можете да използвате и сушен лук).
5. Смесете всичко леко, като използвате 2 супени лъжици. Оставете да се охлади поне 30 минути преди сервиране, в идеалния случай 1 час. През това време вкусовете се преплитат, салатата "се утаява"
6. Представяне и сервиране на яйчена салата:
Салатата се представя в купа или на чиния, украсена със зелен лук, копър, резенчета домати, репички, маслини ... според желанието и въображението.
Може да се сервира върху филийки препечен хляб или да направите някои вкусни сандвичи:
Трикове с яйчена салата:
Може да се добави към тази салата: копър, пресни краставици, домати, репички.
Може да се пълни с доматена салата, чушки, тестени лодки ....
Не забравяйте основната съставка:
Поръсете с любов и 2-3 усмивки 🙂
Още рецепти за салата - вижте тук .
