Яйчен сектор Европейска комисия

Обща презентация

В Европейския съюз има над 350 милиона кокошки носачки. Те произвеждат почти 6,7 милиона тона яйца годишно. ЕС подкрепя производителите на яйца чрез маркетингови стандарти и, понякога, мерки за пазарна подкрепа.

европейска

Секторът на яйцата е включен в общата организация на пазарите и никога не е бил предмет на свързани с производството плащания или производствени квоти.

Маркетингови стандарти

ЕС е определил маркетингови стандарти за яйца. Те са проектирани да осигурят постоянно високо качество на продукта, да защитят потребителите и да осигурят последователност на стандартите на пазара на ЕС.

Регламентите на ЕС предвиждат подробни правила, на които трябва да отговарят яйцата, за да се предлагат на пазара в ЕС. Те обикновено заявяват:

  • как трябва да бъдат маркирани яйцата и опаковките;
  • как трябва да се класифицират яйцата според качеството и теглото;
  • как трябва да работят опаковъчните центрове;
  • как да опаковате, съхранявате, транспортирате и представяте яйца на дребно.

Търговия

Яйцата, внесени от трети страни, се облагат с вносни мита. Съгласно международните и двустранните търговски споразумения ЕС прилага система от квоти за внос със специфични за страната разпределения или валидна за всички производители (тарифен режим erga omnes).

Вносът на яйца за консумация от трети страни е разрешен, но те трябва да отговарят на определени условия за здравето на животните и безопасността на храните. Потребителските яйца също трябва да отговарят на правилата за маркетинговите стандарти.

Правно основание

Яйцата попадат в категорията продукти, обхванати от Регламент (ЕС) №. 1308/2013 относно общата организация на селскостопанските пазари. Маркетинговите стандарти са подробно описани в Регламент (ЕС) №. 589/2008 и критериите за практики за мониторинг на пазара са заложени в Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/1185.

Мониторинг на пазара

На месечното заседание на Комитета по общата организация на селскостопанските пазари Европейската комисия представя ситуацията на пазара в сектора на яйцата. ЕС наблюдава пазара на яйца, за да установи възможна нестабилност, да предостави точна информация на земеделските производители и преработвателите за пазарната ситуация и да допринесе за вземането на решения в публичната политика.

Мониторинг на пазара на практика

Всяка държава от ЕС трябва да представи на Европейската комисия най-късно всяка сряда до 12:00 (CET) цената на едро за кокоши яйца от клас А, отглеждани в батерии (средна цена за големи и средни яйца), изразена на 100 кг.

Цените се съобщават за продукти в опаковъчни центрове. Ако производството на батерии вече не е представително, съответната държава от ЕС уведомява цената на едро за яйца от клас А, произведени от кокошки носачки, отглеждани в земни навеси, изразена на 100 kg.