Яйчен парфе с плодове от

  • купата смесване

Яйце с парфе с плодове

съставки

  • . хммм. по-вкусни и леки от всякога .
  • ЗА ЯЙЧЕН ЛИКВОР
  • 8 жълтъка
  • 200 г захар
  • 250 г сметана
  • 250 г двойно зърно
  • 1 П. ванилова захар
  • ЗА ПАРФЕТА
  • 300 г сметана
  • 4 жълтъка
  • 100 г захар
  • Пулп от шушулка ванилия
  • 150 г ликьор от яйца
  • пудра захар
  • Плодове по желание
  • (Малини, ягоди. Пресни или замразени)

20 мин

подготовка

  1. ЗА ЯЙЧЕН ЛИКВОР

всички съставки за ликьора в купата за смесване 8 мин. 70 ° C ниво 4 топлина и след това 5 сек. Ниво 8 смесват. Напълнете ликьора в бутилки и охладете.

ЗА ПАРФЕТА

Охладете за кратко купата за смесване в хладилника, Поставете приставката за разбъркване

Поставете сметаната в купата за смесване и отворете ниво 3 Разбийте до твърдо, след това прелийте.

Поставете отново приставката на миксера

Поставете жълтъка, захарта и пулпата на шушулка ванилия в купата за смесване и 3 мин. 70 ° ниво 3 Разбийте до пенливост. Добавете яйчен копър и 2 мин. Ниво 1 разбърква се.

Студеният яйчен ликьор е охладил масата достатъчно, за да можете директно да използвате крема
може да подмени - 20 сек. Ниво 2.

(Ако току-що сте приготвили прясно яйчния ликьор и сте го използвали, докато е още топъл, трябва да охладите парфе масата сега, преди да сгънете крема!)

След това напълнете масата за парфе във форми или форма за хляб и покрийте и замразете.

Желаните плодове - пресни или замразени - в купа за смесване Ниво 10 пюре (оставете малко плодове за декорация) и подправете с пудра захар .

Парфето може да се приготви много добре един или два дни предварително.
Извадете ги от фризера 30 минути преди сервиране, обърнете парфетата върху десертната чиния или ги нарежете на филийки, оставете ги да си починат известно време и украсете с плодов сос и плодове (ако искате, с малко яйчен ликьор или ванилов сос). Супер хубаво и супер вкусно! По този начин можете да впечатлите гостите си!

Само за този десерт си струва да закупите своя Thermomix!
Без разбиване във водната баня. вашият Thermomix е просто незаменим тук! И както винаги имате: абсолютна гаранция за успех!