Яйце лодка а ла Нисковъглехидратна хамбургер Simple; Здравословно

Кораб! Но какво виждате там? Палубата не е заредена с хамбургери, но с ... изглежда ... кораб за яйца?!

Добро око, моряк! Защото днес бих искал да ви запозная с една чудесна алтернатива на класическия кок хамбургер: богата на протеини храна за пръсти за всеки повод, която също може бързо да се превърне в гарнитура или дори основно ястие (като Бургер с ниско съдържание на въглехидрати) могат да бъдат измислени (и не се притеснявайте; дори не е нужно да станете пират)!

Богатата на протеини закуска за всички случаи

Тази здравословна закуска се приготвя бързо, особено ако имате няколко варени яйца в хладилника или няколко, останали от закуската. За пълнежа можете да използвате тази рецепта като ръководство или да се вдъхновите от съдържанието на вашия хладилник.

Независимо дали търсите малка, оригинална гарнитура на скара, креативна храна за пръсти, сувенир или гарнитура за шведската маса на бюфет с приятели: Яйчните кораби са много лесни за приготвяне, богати на протеини и понякога нещо различно от обичайните „мезета“ Pumpernickel или крекери. Тази статия ще ви вдъхнови, особено ако сте на диета или сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати и затова обърнете внимание на вашите нужди от протеини!

Изпълнени, доволни и продуктивни с часове

Яденето на тази закуска по време на работа не само ще ви държи сити и съсредоточени в продължение на часове. Здравословните мазнини и протеини ви осигуряват много енергия за дълго време, за да не попаднете в прословутото „обедно дъно“ след това. От значение за спортистите: Натоварените с протеини хранителни бомби са много добра закуска след тренировка и следователно добра промяна от протеиновите шейкове.

Твърдо или меко сварено?

За тази рецепта можете да използвате твърди, средни или меко сварени яйца. Единственото важно нещо е, че все още можете да обелите яйцата правилно и да ги нарежете на две, без жълтъкът да се разпадне или да избяга. Изпробвайте кое време за готвене ви придава най-много вкус.

Яйце лодка ала хамбургер

СЪСТАВКИ

4 яйца, размер M или L, варени и охладени
2 филийки органично сирене на 40 г (напр. Гауда или Чедър)
2 филии шунка от пуешки гърди
1 малък домат на филийки
1 малка глава лук на тънки филийки
4 филийки краставица
4-7 листа зелена салата, измити и изсушени
сол
куркума
50 g пюре от тиква за плънка (възможно е и пюре от моркови или сладки картофи)
4 дълги дървени пръчки

ПОДГОТОВКА

Обелете сварените яйца, отстранете за кратко останалите черупки под студена, течаща вода и ги подсушете.
Разполовете яйцата по дължина. Подправете тиквеното пюре със сол, черен пипер и щипка куркума и намажете двете половини с не твърде дебелия крем. Нарежете резените сирене и пуешки гърди наполовина. Оставете четири от листата на зелената салата цели, а останалите откъснете на големи парчета.
Сега, една след друга, покрийте двете половини на яйцето с 1-2 резенчета лук, резенчета домати, резени краставица, пуешки гърди и сирена (ако е необходимо предварително коригирайте размера на яйцата) и поставете парчетата маруля в средата. Сгънете в бургери, фиксирайте с дървени пръчки, ако е необходимо, поставете върху лист маруля и прах с малко куркума. Сервирайте веднага.
Също вкусно: с малко доматено пюре като заместител на кетчупа.

Съвети и модификации за допълнителни опции за рецепти и обмен

Хамбургер баничка

Независимо дали купувате готови мини кюфтета или правите сами: Обърнете внимание на месото от хуманно отношение към животните (не само по етнически причини). Тук е идеално говеждо месо или кайма от птиче месо. Ако не харесвате говеждо месо, можете да използвате и малки парченца пиле (или късчета) за заливане.

Яйчните кораби също са много вкусни (и лесни за пълнене) с говеждо месо - нежно задушено говеждо или пилешко месо, което почти можете да откъснете. За феновете на кето и феновете на палео, беконът, нарязан на парчета и хрупкаво пържен, е най-добрият пълнеж.

Веган хамбургер баничка

Дори ако ние от SchnellEinfachGesund не препоръчваме изрично соеви продукти, те понякога могат да предоставят промяна в менюто като алтернатива без месо - сега има някои производители, които предлагат вегетариански бургерни банички от тофу или лупин. Все повече производители предлагат и веган банички, приготвени от гъбни продукти или бобови растения като черен боб или нахут или на базата на ядки и ядки, като слънчоглед, конопени семена или кашу. Отиването на следващия органичен пазар може да се окаже истинско откритие!

Вегетарианска баничка

Може да се купи готов (съвет: предпочитайте кратък списък на съставките) или да се направи сам. Тук в интернет могат да се намерят много рецепти, например палачинки или банички, приготвени от тиква, картофи или сладки картофи, карфиол, броколи, моркови, ерусалимски артишок, тиквички или бобови растения. Други добри заместители на месо са пържени халуми (гръцко сирене на скара), манури (гръцко крема сирене, което е рафинирано с рикота) или фета.

Manouri има много по-мек вкус от фета и освен това е по-кремообразен. Алтернатива или съставка, богата на хранителни вещества, е авокадо, което можете или да добавите (фино пюрирано или намачкано с вилица) вместо тиквеното пюре или нарязано като заместител на месото. Нашият гуакамоле може да ви помогне като малка помощ тук.

Веган сирене?

О, да, има много органични пазари и добре заредени супермаркети (най-вече в „веган ъгъла“). Лично аз нямам опит с вегански продукти от сирене, но би трябвало да можете да ги използвате 1: 1 като нормално сирене.

Може да се нарязва на красиви малки пръстени, което ги прави чудесно допълнение или заместител на лучените пръстени.

тиквено пюре

Пюрето от тиква или (алтернативно) от сладки картофи е истински вътрешен съвет в кухнята и ще ви хареса особено, ако обичате сладко-кисели или сладки и солени вкусови компоненти (като мен). Това е чудесна съставка, която е и много естествена (така или иначе по-добра от кетчуп или маджо!). Можете да го направите сами или да го купите в готов вид в супермаркета или на органичния пазар. Като алтернатива ще намерите подобни, вкусни намазки, приготвени от зеленчуци, подправки, но също така и веганска заквасена сметана, която можете да използвате като алтернатива. Веган майонезата има повече мазнини от нашето тиквено пюре, но все пак е по-добро допълнение от конвенционалната майонеза.

Сладко-кисели съставки

Зеленчуците, ферментирали с млечна киселина, вкусват не само стомаха или чревните бактерии, но и небцето! С маринована тиква, нарязани туршии или корейски кимчи можете да надградите мини бургерите и със сигурност ще изненадате гостите си!

рибен бургер

Рибите и яйцата вървят добре заедно! Обичате ли рибните ролки в пекарната или в Северно море? Тогава ще ви харесат яйчните кораби с прясна риба! Особено малки мини калмари, скариди или раци, морски дарове, пушена сьомга, ситно нарязана стремел сьомга, риба тон или аншоа са чудесни за лесно пълнене поради практичния си размер. Пръскане на пресен лимонов сок, който се залива върху рибата преди заливането, идеално се съчетава с вкуса.

Още рецепти, които може да ви харесат: