Яйце домати

Яйца Цели ястия Вегетариански

домати

За нощите на „остър фламингит“ като мен снощи.

За 2 човека:

  • 6 домати
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици див лук

Измийте ги домати, нарежете ги на четвъртинки и задушете в зехтин. Сол и черен пипер. Оставете да къкри около 20 минути, покрито. Когато доматите са сварени, счупете няколко яйца (Взимам по 2 на човек) и готвя 4/5 минути (докато яйцето се свари => жълтъкът трябва да е течен).