Яйце, чист източник на албумин - Fat Club
Яйцето, било то пиле, патица, гъска, щраус или пъдпъдък, присъства в румънската кухня. Но колко добре действа за черния дроб, жлъчката, кръвоносните съдове и диетата, така че да се осмелите да го ядете ежедневно или да се ограничите от време на време, остава въпрос. Бърз отговор е следният: ако искате албумин, уверете се, че го имате често на масата си.
Алергия, висок холестерол, жлъчна криза
Но яйцето има и своите грехове. Например, той не съдържа витамин С. Жълтъкът съдържа холестерол (до 0,8% в кокошето яйце и 1,6% в патешкото яйце), поради което не яде повече от 4 жълтъка на седмица. Същият яйчен жълтък стимулира дейността на жлъчката (желязото), поради което трябва да внимавате. Без майонеза и пържени яйца, ако искате да избегнете железни кризи. Не забравяйте големия грях на алергията. Ако имате алергична основа и наистина знаете, че сте алергични към пилешко яйце, премахнете го от списъка с храни!
Пъдпъдъчи яйца
По-малки и по-скъпи от пилешки яйца, пъдпъдъчи яйца спасяват хора, които имат алергия към пилешки яйца. Пъдпъдъчите яйца са по-здравословни, тъй като имат много по-сложно съдържание на активни съставки и нямат холестерол. Пъдпъдъче яйце съдържа пет пъти повече фосфор, осем пъти повече желязо, шест пъти повече витамин В1 и 15 пъти повече витамин В2 от пилешко яйце.
Диабетиците, хората, които имат пристъпи на жлъчка, могат да ядат тези яйца на воля, те са посочени в много лечения като лечение.
Числата върху яйцето
Ако не сте гледали рефлексивно яйцата, преди да ги купите, би било добре да го направите отсега нататък. Маркировката върху яйцата, продавани в румънските магазини, има определено значение. Например, ако вземете яйца с номер 0, ще знаете, че те идват от биологично производство. Ако решите да купите яйца с номер 1, ще знаете, че те идват от пилета, отглеждани в залата, но също така и с достъп до падока на открито. Значителни яйца с номер 2 също са от пилета, отглеждани в зали, на земята, но хранени с класически фураж. Фигура 3 представя яйца, които идват от пилета, отглеждани в съвременни клетки според европейските норми.
Червени, зелени, жълти великденски яйца
Боядисването и декорирането на яйцата представляват великденските традиции, съхранявани от поколение на поколение както в страната, така и в града. Те са боядисани на Велики четвъртък и са особено червени, символизирайки кръвта на Исус, който се пожертва за човечеството. Яйцата обаче се оцветяват с други цветове, а тези, които имат търпение и талант, също ги боядисват и след това ги мажат с восък, за да им придадат специален блясък. Ако искате да рисувате великденски яйца, можете да изберете търговска или естествена боя.
Лекарите обръщат внимание на боята за яйца, закупена на ъгъла на улицата, която може да има вредно въздействие върху здравето поради олово и метални оксиди: съдържащи се мед, алуминий и калай. Корите от червен лук могат да бъдат естествена алтернатива на боядисването, както и намазнените яйца с бекон вместо восък, така че да блестят. Ако нямате време за рисуване, можете да намерите готови боядисани яйца на пазара. И за да спазите традицията, не забравяйте да кажете „Христос възкръсна!" Всеки път, когато се блъснете в яйца, а другият партньор да отговори „Той наистина е възкръснал!" Не е необходимо да изяждате всички яйца, които сте ударили. Важно е да влезете в духа на светия Великден!