Яйцата полезни ли са за вашето най-добро здраве
Здравният актив за едни и потенциална заплаха за други, яйцето е обект на дебат. Можете ли да продължите да го ядете без страх от сърдечно-съдови проблеми или увеличаване на риска от диабет? Преглед на мненията по въпроса.
Перфектно балансирани протеини, антиоксиданти, омега 3 и несъмнен вкус във всичките им форми: яйцата са наши приятели. Освен това французите ядат повече от 200 на година и на жител. Проблемът ? Поради високото си съдържание на холестерол, те значително увеличават сърдечно-съдовите рискове.
И така, трябва ли да продължим да ядем омлети или не? Ние правим равносметка на сложен дебат, който бушува в продължение на много години.
Тези, които казват „да“
Според проучване, проведено в Китай между 2004 и 2008 г. и публикувано от Британски медицински вестник, можете да продължите да ядете яйца със затворени очи. Защо ? Просто защото ежедневната консумация би намалила риска от сърдечно-съдови заболявания с 18%. Още по-добре: те също биха намалили риска от инсулт с 26% и този от страдащи от исхемична болест на сърцето (т.е. сърдечна недостатъчност, свързана с частично запушени артерии) с 28%.
И това не е всичко. Според друго проучване, публикувано отАмерикански вестник за клинично хранене през 2018 г. яденето на дузина яйца седмично също не би увеличило тези рискове при хора с диабет тип 2 или преддиабет. "Да яйцата са с високо съдържание на хранителен холестерол [. ] Това проучване подкрепя съществуващите изследвания, които показват, че тяхното потребление е малък ефект върху нивата на холестерола в кръвта", след това обясни д-р Ник Фулър, пилот на изследването.
Интегрирани в здравословна диета (т.е. без наситени мазнини), яйцата и техните микроелементи биха могли дори, според експерта, „Помогнете за регулирането на приема на мазнини и въглехидрати, насърчете здравословната бременност и подобрете здравето на очите, кръвоносните съдове или сърцето.“