Яйца в желе от сьомга - рецепти на Elle a table

Съставки

  • 4 малки филийки пушена сьомга
  • 1 червен пипер
  • 1 зелен пипер
  • 1 жълт пипер
  • 1 връзка бели аспержи
  • 2 клончета кервиз
  • 500 г желе
  • 15 cl бял оцет
  • някои мини блини
  • фина сол, прясно смлян бял пипер

Подготовка

Разтопете желето в тенджера на слаб огън. Пуснете 4 отделни миди под студена вода, не ги избърсвайте, след това изсипете основа от желе във всяка от тях.

рецепти

Приберете ги в хладилника.

Нарежете чушките на много малки кубчета. Пасирайте яйцата за 3 минути във оцетна вода. Изцедете ги върху абсорбираща хартия.