Яйца от естрагон на тост и чедър - AMAP Schluthfeld - Kurgarten

19 октомври 2017 г.

естрагон

|

  • хляб
  • яйце
  • естрагон

За 4 човека:

8 средни филийки хляб
8 тънки филийки Чедър
(или всяко друго сирене, което се топи лесно)
8 яйца
Сол пипер
Листата на 2 красиви клона естрагон
2 супени лъжици сметана
1 копче масло

• Препечете филийките хляб, гледайки ги, в гореща фурна (180 °, th. 6), поставете парче Чедър върху всяко от фурната. Оставете фурната включена.

• В купа за салата разбийте яйцата, солта и черния пипер, добавете ситно нарязаните листа естрагон (дръжте 8 красиви цели листа за гарнитура) и крем крем, разбъркайте.