Яйца и холестерол

Яйцата имат ли холестерол и дали яйцата повишават холестерола?

Вярно е, че яйцата съдържат холестерол, но холестеролът в храната не води автоматично до по-високи нива на холестерол в тялото. Съществува връзка между храни като яйцето и холестерола в кръвта, но видът мазнини, които ядем, има по-голямо въздействие - това казва DGE в насоките си за мазнини **.

Яйцата са полезни за вас?

Това е добра новина, защото яйцата са относително евтин източник на висококачествен протеин. Протеините съставляват повече от 12% от теглото на едно яйце и тези протеини са толкова богати на аминокиселини и толкова лесно смилаеми, че протеинът в яйцата определя еталона, чрез който трябва да се измерват всички останали протеини. Освен това яйцата съдържат ценни витамини и минерали.

Пригответе яйца

Яйцата могат да бъдат част от разнообразната, балансирана диета. Ето три съвета как да готвите яйца по здравословен начин:

---