Яйца 9 неща, за които знаехте по-малко - диета; Хранене

По случай Великденските празници яйцата ще бъдат на трапезите на всички. Как да изберем здравите, как да ги предпазим от разваляне, в кои комбинации не боли и колко можем да изядем за Великден?

по-малко

Обърнете внимание на качеството на закупените яйца, количеството, което консумирате, и начина, по който ги приготвяте!

1. Яйцето е "пълноценен протеин"
Яйцата съдържат висококачествен протеин, който не е превъзходен от никоя друга храна и се препоръчва на всички хора, научаваме от проф. Д-р Георге Менчиникопши, диетолог. "Яйцето има най-висококачествения органичен протеин - овалбумин - който не е надминат от никой друг протеин и е приет като стандарт от Световната здравна организация, тъй като е най-балансиран по отношение на незаменимите аминокиселини и бионаличността.", обяснява специалистът.

2. Здравият човек може да яде между 2 и 5 яйца седмично, от пилета, отглеждани на открито и хранени органично.

3. Имате висок холестерол, можете да ядете 2 яйца седмично
Дори ако имате висок холестерол, проф. Д-р Mencinicopschi препоръчва да ядете две яйца на седмица, под формата на варени яйца във вода, или нишесте или меко сварено. Специалистът също разруши мита, че яйцето се счита за атерогенна храна, като посочи това "Яйчният жълтък има големи количества холестерол, но той е в компанията на друга мазнина, която му пречи да се утаи в артериите. Важно е да се знае, че човек не може да живее без холестерол, който е от съществено значение за клетъчните мембрани.".

6. Обърнете внимание на числото 3! Очукани кокоши яйца
Препоръчително е да прочетете печата върху яйцата и да изберете тези с номера 0 или 1 отпред (те са от пилета, отглеждани на открито, с органична храна)! По този начин върху яйцето ще намерите печат като: 0 - RO - 1234567. Първата цифра е най-важната, защото ни казва за това как да отглеждаме пилета, а това може да бъде: 0, 1, 2 и 3. Следващите букви " RO "се отнася до кода на нашата страна, а в края се появява самоличността на производителя.

7. Яйцата също съдържат витамин В и хранително вещество, наречено холин, важно за функционирането на клетките, особено на клетките на нервната система.
8. Жълтъкът е богат на витамини А, D и Е, а цветът се дава от съдържанието на лутеин и зеаксантин, две съединения, препоръчани за здравето на очите, предпазвайки ги от ултравиолетовите лъчи.

9.