Яхния от захарна питка; Бахиана в Есен-R; ттеншайд
Снимка: imago stock & хора 9xklug
Яжте. Коктейл под палми - за това не е нужно да ходите в Бразилия. Новият Bahiana в Есен предлага латиноамерикански напитки и ястия.
Палмите са рисувани само на стената, но наистина има коктейли. Особено в петък, казва сервитьорката, когато има музика на живо.
Стените на ресторанта вече видяха доста цветове: те блестяха в кичозен розов цвят, когато в продължение на много години там се намираше бар-ресторант „Крос Култур“. Те бяха в цвят графити, когато „Ноа“ предлагаше азиатска улична храна в стаите. Сега те носят бразилските национални цветове зелено, жълто и синьо. Вземам топчета треска (7,20 евро) и се разменям с моя приятел, който избра кибе (8,20 евро): Тези говежди топчета в пържена елда кора също са сочни и пикантни. Моят спътник също е доволен от бургера (от 11,50 евро). Сега обаче има достатъчно други адреси за месо в кок. Затова взимам бразилската яхния (16,50 евро). Майка й го готви в продължение на 18 часа, разказва приятелската сервитьорка. Черен боб, свинско и говеждо месо, колбаси - това е пикантно, сърдечно, добре. С купички „Feijoada“ с ориз, нахут, микс от пипер и домати, маруля, зеле - и фарофа, печеното брашно от маниока. Би трябвало повече да смесвам гарнитурите от това национално ястие, разкрива сервитьорката, която ни запознава с кухня, която е доста непозната в нашия регион.
Нямах изтънчеността за нов любим бар. Но винаги е приятно да опознаеш нови храни. Бях привлечена и от безалкохолна напитка: плодовото бразилско грозде Fanta.
Bahiana, Witteringstr. 28, храна. Тел: 0201/87 91 99 88 www.facebook.com/bahiana51
Цени: Коктейли: 5,50 € - 8,50 €. Без алкохол: 4,90 €. Скампи в кокос: 19,50 евро.
Атмосфера: Щастлива и цветна. Но както в миналото в Cross-Kultur: Стаите не стават наистина топли.
Обслужване: Сервитьорката разкрива много за кухнята на родната си страна - удоволствие е да слушам.