Яхния от савойско зеле и картофи Яхтена веганска супа

За вкусна савойска зеле и картофена яхния са ви необходими около 400 г от вкусното зеле. Ако остане нещо: просто хапете сурово!

яхния

Няма как да сбъркате с обилна яхния от картофи от савойско зеле. Вкусната рецепта може дори да се приготви веганска и да ви затопли добре отвътре дори в студените дни.

Съставки за 1 порция:

  • 2 глави лук
  • 300 г картофи
  • 2 моркова
  • 1 праз
  • 400 г савойско зеле
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • Сол пипер
  • индийско орехче
  • Ако обичате: пресни билки

На порция за:

  • 165 ккал
  • 3 г мазнина
  • 27 г въглехидрати
  • 6 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

  1. Обелете лука, картофите и моркова и нарежете на кубчета. Почистете и нарежете добре савойското зеле. Измийте праза и нарежете на колелца.
  2. Запържете картофените кубчета, лука и праза в олио в тенджера. Деглазирайте със зеленчуковия бульон и добавете савойското зеле и морковите на кубчета.
  3. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете пресни билки по желание.
  4. Покрийте и гответе на умерен огън за около 20 минути и подправете на вкус.

Когато навън застуди, в кухнята започва сезонът на яхниите. А какво по-хубаво от вкусна супа със савойско зеле? Извитото къдраво зеле е истинско универсално и носи много витамини и микроелементи със себе си. Вътрешните, леки листа са особено нежни. Външните са малко по-силни, също на вкус. Това придава на яхнията сърдечния аромат.

Страхотното: савойското зеле се предлага прясно през цялата година. Така че дори ако пролетната вечер е малко по-хладна, си заслужава Яхния от савойско зеле и картофи. (Останалото) зеле може да се консумира и сурово. Тогава 100 g вече покриват дневната нужда от витамин С.

Между другото, можете да приготвите това творение супа прекрасно веганско, то със сигурност ще убеди и месоядците. Разбира се, можете да изпържите и да добавите бекон, наденица или други подобни, колкото искате. Това придава на цялото нещо по-сърдечен вкус. Моля, имайте предвид обаче, че ястието също така увеличава калориите.

Още рецепти за вкусни яхнии можете да намерите в галерията със снимки:

Търсите още страхотни идеи за яхния? Нашата тема страница ви дава вкусни предложения.