Яхния от картофи и домати с люти чушки; Чили и Чиабата
Бюлетинът за рецепти на Брижит се разнесе Яхния от сладки картофи и домати в пощенската кутия.
Помислете бързо: вместо сладки картофи използвам восъчни картофи, вместо консервирани домати използвам пресни домати със сърце от вол, които бяха узрели миналата седмица. Празът е там, вместо кайма за кнедли, има 2 хапки за пипер, които са в хладилника. И две съвсем малки тиквички също влизат в тенджерата! Бързо изчислете калориите: ние оставаме под 400 kcal, отговаря и е подходящо 5: 2!
Подправката, направена от джинджифил, семена от копър, розмарин и канела, ни се стори много интересна, но много вкусна. Само декоративният магданоз беше забравен 🙁
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Яхния от картофи и домати с люти чушки |
| Категории: | Яхния, картофи, наденица, диета |
| Количество: | 2 порции |
съставки
| 15-ти | Грам | зехтин |
| 1 | Лук; на кубчета | |
| 15-ти | Грам | Пресен джинджифил; нарязан на ситно |
| 1 | Чаена лъжичка. | Розмарин; нарязан на ситно |
| 1 | Чаена лъжичка. | Семена от копър |
| 1/4 | Чаена лъжичка. | Канела на прах |
| 1/4 | Чаена лъжичка. | Piment d'Espelette |
| 200 | Грам | Восъчни картофи; мрежа, на парчета |
| 1 | Супена лъжица. | Доматена паста |
| 400 | Грам | Буци домати (P: 550 g прясно волско сърце |
| -обелени, обезпрашени, нарязани) | ||
| 300 | мл | Зеленчуков бульон |
| сол | ||
| 200 | Грам | Пръстени праз |
| 200 | Грам | Тиквички; на кубчета * |
| 100 | Грам | Pfefferbeißer (100 g 302 kcal) |
| 2 | Супена лъжица. | Магданоз с плоски листа; нарязан |
източник
| силно модифициран след |
| Брижит |
| Записано * RK * 06.10.2017 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Загрейте олиото в голяма тенджера. Кафяв лук и джинджифил в него. Запържете за кратко семената от копър, розмарина и картофите. Разбъркайте доматеното пюре. Добавете канелата на прах, пимента д’Еспелет, буци домати и зеленчуков бульон. Посолете и оставете да къкри около 15 минути.
Добавете праз и тиквички към яхнията и оставете да къкри още 10 минути. Направете няколко разреза на хапките от пипер и ги загрейте в яхнията.
Овкусете яхнията отново на вкус и сервирайте поръсена с наситнен магданоз.
Забележка Петра: интересна подправка, но вкусът е страхотен! Почти 400 kcal/човек. Тиквичките бяха последните две малки от градината.
Първоначално със сладки картофи, консервирани домати, кнедли от братвурст, без тиквички
Един отговор на "Яхния от картофи и домати с хапки от пипер"
Здравей Петра,
яхнията изглежда наистина вкусно! Харесвам пикантна храна, така че наистина харесвам вашия сайт 🙂
Благодаря за рецептите!