Яхния от говеждо месо от Северна Фризия - рецепта (домашна кухня) - херцелиб

Особено обичам тази рецепта за яхния от говеждо месо от Северна Фризия, защото е наистина обилна и лесна за приготвяне! Малката подготовка за нарязване се извършва бързо. Останалото почти работи само по себе си! Домашно готвене от Северна Фризия в най-добрия си вид!

Тази яхния от говеждо месо е особено вкусна, когато навън е бурно! Рядко имаме сняг в северните германски низини. Дори да го получихме наистина дебел тази година. След разходка по дигата, тази яхния ще ви загрее перфектно. Ако нямате дига, пак можете да я приготвите - и то не само през зимата. Ето ни:

Рецепта от яхния от говеждо месо от Северна Фризия

Съставки за говеждо яхния

500 г моркови
600 г восъчни картофи
400 г брашнени картофи
1/4 луковица целина
1 голяма глава лук
2 щипки любов
1 скилидка чесън
малко олио за пържене
500 г телешко месо (гулаш)
1 чаена лъжичка брашно
1 литър месен бульон
2 стръка мащерка
1 стрък розмарин
1 - 2 дафинови листа
сол и черен пипер
малко тъмен балсамов оцет
1 - 2 чаени лъжички царевично нишесте

Приготвяне - говеждо яхния

Първо обелете и измийте морковите, картофите и целината.
След това нарежете и двете на парчета с размер около пет сантиметра.
Обелете лука и чесъна също. Сега нарежете фини кубчета лук и нарежете чесъна много ситно.
Сега загрейте олиото в тиган, сложете месото в тигана и изпрашете брашното върху него.
Запечете месото от всички страни и след това го прехвърлете в голяма тенджера.
Сложете още малко олио в тигана и в него запържете кубчетата лук.
Добавете морковите и целината и запържете всичко леко.
Накрая просто задушете леко чесъна.
Деглазирайте съдържанието на тигана с бульона и разхлабете печеното.
Оставете да заври за кратко и след това добавете съдържанието на тигана към месото в тенджерата.
Просто добавете парчетата картофи към останалите съставки и след това оставете съдържанието на тенджерата да заври.
Добавете мащерката, розмарина, дафиновия лист и малко черен пипер.
След това намалете котлона и гответе всичко за около 50 минути. Разбърквайте от време на време.
Когато картофите са готови, подправете говеждото яхния със сол, черен пипер и тире от тъмен балсамов оцет.
Разтворете царевичното нишесте в малко студена вода и разбъркайте в течността.
Оставете да заври за кратко, след това оставете да къкри няколко минути и след това сервирайте.

Сервирам говеждото задушено в малки купички. Прясно изпеченият хляб е вкусен с него. Готово! Добър апетит!

Съвети за говеждото яхния

РЕКЛАМА - ПЪТНИ ВРЪЗКИ

Това използвах в тази рецепта:

моите везни - много точни и акумулаторни с USB.
Белачка за зеленчуци - гумирана дръжка и подходяща за съдомиялна машина
Нож на готвача 20 сантиметра
Дъска за рязане - устойчива, изработена от оризова люспа, безопасна за съдомиялна машина, устойчива на рязане и удобна за ножове!
Тиганът - неръждаема стомана, 28 сантиметра
Кухненска шпатула - приляга удобно в ръката!
Cocotte 26 сантиметра - чудесно за пържене!

Реклама: Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Това означава, че получавам малка комисионна, ако закупите продукт на Amazon, който сте попаднали, като кликнете върху тази страница. Но цената не се увеличава за вас!

Обичаме това говеждо ястие, защото е толкова хубаво и сърдечно. Моята приятелка сега много обича да го готви с пуешко месо. Наистина хубавото на тази рецепта е, че е толкова лесно да се модифицира. Любителите на картофите си струват парите с тази яхния от говеждо месо!

Насладете се на яхнията от говеждо месо и се забавлявайте, имитирайки я!

Всичко най-хубаво,
михо