Ягодово сладко и ягодов сироп (традиционно); Изтегляне на рецепта

ягодово

Състав:
10 кг ягоди (измерени чисти), 6 кг гранулирана захар
за да затворите бутилките:
ром

1. Измийте ягодите, нарежете ги, след това ги нарежете на четвърти и ги поръсете в голяма тенджера. Към почистените плодове добавете 60 дека гранулирана захар на килограм, обърнете го, покрийте го с малка междина и го оставете за една нощ.
2. Бурканчетата за консервиране се пълнят с вода, поставят се в тиган и около него се налива вода, колкото да покрие бурканите и след това се поставя на огъня. Хвърляме и винтови капачки наоколо. Оставете да заври, докато водата в бурканите започне да кипи. След това го отстраняваме от огъня и когато вече не е толкова горещо, изливаме водата от него и поставяме бурканите върху чиста покривка с кухината надолу, за да може да капе. Поставяме и върховете им до тях.