Ягодов протеинов тарт - Fit4Pro - Хранителни добавки

Ягодов протеинов тарт

СЪСТАВКИ «ягодов протеинов тарт»:

За плота

100 г масло
70 г пшенично брашно или овесена каша
50 гр Суроватъчен протеинов комплекс
1 или
1 супена лъжица захар или подсладител
настъргана кора на лимон
настъргана кора от 1/2 портокал
Шипка сол

За пълнежа

350 г ягоди
1 супена лъжица захар или подсладител
1 супена лъжица нишесте
2-3 супени лъжици вода
1 супена лъжица лимонов сок
2 пакетчета ванилова захар
малко масло за намазнената форма
смлян орех
1 жълтък за смазване
2 чаени лъжички портокалова кора

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяме тестото от един ден до следващия

Смесете мекото масло със солта на прах и захарта. Включете яйцето и разбъркайте.
Добавете настъргана лимонова и портокалова кора, след това брашно под дъжда и суроватъчен протеинов комплекс - смесете с дървена лъжица.
Замесваме тестото и го увиваме в хранително фолио и го прибираме в хладилника до следващия ден - за омекотяване.

пълнене

На следващия ден, преди да извадите тестото от хладилника, пригответе пълнежа. Изберете още около 3-4 узрели ягоди, добавете вода, захар и нишесте и разбъркайте добре. Поставете този състав на огъня и разбъркайте, докато се сгъсти малко. Нарежете останалите ягоди на филийки, поръсете ги с лимонов сок, добавете ваниловата захар и ги добавете върху соса по-горе. Разбъркайте. Извадете тестото от хладилника и разстелете лист, не много мазен. Намажете форма за печене с малко масло и поставете листа така, че да покрива краищата на формата. Леко притиснете тестото, така че да се утаи добре, отстранете излишните ръбове и от време на време набодете с вилица. Изсипете горния състав върху тестото. Поръсете отгоре 2 чаени лъжички портокалова кора. От тестото, останало по краищата, „направих“ тънки ивици, с които покрих тарта. Намажете тези ленти с яйчен жълтък и ги поръсете фино смлени орехи. Поставете в предварително загрятата фурна, на умерен огън за около 20-25 минути.

---