Ягодов ликьор - рецепти у дома с водка, алкохол и лунна светлина

Самостоятелно приготвеният ягодов ликьор има същия вкус като аналозите в магазина и с правилния подход се оказва още по-вкусен и по-ароматен. Домашната напитка не съдържа излишни добавки и примеси, което е безспорното й предимство пред закупената.

Как да си направим ягодов ликьор у дома?

Приготвянето на ягодов ликьор у дома е елементарно, но за да получите желания резултат, трябва да знаете и редовно да изпълнявате изискванията, определени от рецептата.

Плодовете за напитката могат да се използват пресни или замразени, но с изключително високо качество, без гниене или повреда.
Друго условие за получаване на вкусен ликьор е отличното качество на алкохолната основа: по-добре е да откажете евтин алкохол със съмнителен произход, отдавайки предпочитание на доказани марки или рафинирана домашна лунна светлина.
Ягодите в първата стъпка трябва да бъдат изцяло покрити с алкохолна основа.
Сладостта на напитката може да се регулира според вашите индивидуални предпочитания. За да направите това, просто намалете или увеличете количеството гранулирана захар, използвано в рецептата.

Моментален ягодов ликьор

Бърз ягодов ликьор ще бъде готов в рамките на един ден от началото на приготвянето му. В този случай напитката се приготвя чрез първоначално кипене на ягодов сироп, последвано от смесването му с висококачествен алкохол с якост 40-50 градуса. По желание можете да добавите канелена пръчица, карамфил или анасон към ягодовата маса.

ягоди - 500 г;
гранулирана захар - 200 г;
алкохол - 200 мл.

Ягодите се покриват със захар, оставят се да престоят известно време, за да се отдели сокът, или се добавят 50 мл вода и се поставят на тих огън.
Загрейте масата до кипене, като разбърквате, оставете да къкри в продължение на 30 минути, свалете от котлона.
Добавете алкохол, разбъркайте, оставете основата да се запари за 20-24 часа.
Готовият ягодов ликьор се прецежда и се изсипва в бутилка.

Ягодов ликьор Ksu Ksu у дома

Xu Xu е ягодов ликьор от немски производител, можете да го възпроизведете сами, като използвате само естествени съставки. Единствената разлика между домашния аналог и оригинала е по-малко наситеният цвят, който се постига в индустриални условия чрез добавяне на изкуствено багрило.

ягоди - 500 г;
захар - 250 г;
лимон - 0,5 бр .;
пречистена вода - 250 мл;
алкохол - 0,5 л.

Ягодите се сортират, изплакват, оставят се да се отцедят.
Отървете плодовете от дръжките, поставени в двулитров буркан.
Алкохолът със сила от 40 градуса се смесва със сока на половин лимон и сместа се излива върху ягоди, покрива се, оставя се на перваза на прозореца за 2 седмици.
Запарката се филтрира, алкохолът се поставя в хладилника и към плодовете се добавя захар и се оставя за 3 дни, като се разклаща от време на време.
Изцедете сиропа, добавете вода към ягодите, разклатете, филтрирайте отново и комбинирайте със сиропа и запарката.
Домашният ягодов ликьор се защитава 5 дни, филтрира се.

Ягодов ликьор с алкохол у дома

Ягодов ликьор с алкохол е не по-малко прост и лесен за приготвяне. Отличителна черта на рецептата е необходимостта от разреждане на алкохолната основа до желаната степен. За да направите това, трябва да използвате добре пречистена вода, към която да добавите алкохол в правилните пропорции, в зависимост от първоначалната му сила.

ягоди - 500 г;
захар - 250 г;
вар - 100 г;
пречистена вода - 250 мл;
алкохол, разреден до 40 градуса - 0,5 л.

Ягодите се заливат с алкохол, добавя се сок от лайм, контейнерът се затваря и се поставя на слънце за 10-14 дни.
Запарката се филтрира и към ягодите се добавя захар, престоява 2 дни, като се разклаща от време на време.
Изцедете сиропа, добавете вода към плодовете, разклатете, филтрирайте.
Комбинирайте първоначалната инфузия, сироп и вода, оставете за 5 дни, филтрирайте.
Готов ягодов ликьор, бутилиран.