Ягоди - Science et Avenir

Публикувано 03.07.2014 г. 16:36 ч., Актуализирано на 29.07.2016 г. 12:04 ч

avenir

Ягодата, този малък червен плод, толкова ароматен, носи името си от латинския Fraga (ароматът). Хитра, тя лесно ни заблуждава за своята ботаническа природа.

Малки червени плодове от нашите гори и провинцията, ягодата е деликатес, богат на ползи за здравето.

ФРАНК ПЕРИ/AFP

Не е строго казано плод, той приема своята кръгла и месеста форма от съда, който се е развил, за да ни предложи мека и обилна плът. Истинските му плодове са семките, тези черни или златни семена, разпръснати по цялата му повърхност. Не много срамежлива, но все пак дива, ягодата се аклиматизира в американски, азиатски и европейски територии; тя вече е била позната и използвана от римляните за направата на маски за красота.

Ягодата е едно от най-приятните природни производства: тя е изобилна и здравословна, узрява дори в полярни климатични зони: струва ми се в плодовете, каква е виолетовата сред цветята, красива, красива и проста - Оберман (1804), Етиен Пиверт де Сенанкур

В центъра на вниманието ... храненето !

Въпреки че осигуряват малко калории, ягодите са щедри по отношение на естеството и количеството на хранителните вещества, които ни предлагат. Това е например отличен източник на витамин С, микроелемент с антиоксидантни свойства. Порция от 100 грама ягоди покрива 70% от нуждите ни от витамин С !

ВИТАМИНИ. Ягодите са богати и на фолиева киселина (витамин В9), от съществено значение за бременните жени, тъй като те участват в развитието на нервната система на плода.