Ягоди московски Linecoaching 13072011 - 18 14

За 6 човека

linecoaching

500G ягоди (или замразени червени плодове)

300g бяло сирене, разбито, 30cl сметана, 1 лимон, 150g пудра захар

5-7 желатинови листа (големи или малки)

250 г малина

Накиснете желатиновите листа в купа със студена вода

Бързо изплакнете ягодите, дръжте ги, оставете малко настрана (1/4) -Смесете ги, за да ги намалите до пюре; Добавете 50g пудра захар и сока от един лимон; Разбъркайте отново в продължение на 30 s

Извадете желатина от купата със студена вода; Без да го източвате, поставете го в тенджера и загрейте на много слаб огън, докато се разтвори напълно; оставете леко да се охлади.