ЯГОДЕН И МАЛИНОВ ГАЗПАЧО - ФРЕЗАС И ФРАМБУЗАС ГАЗПАЧО - La Cuisine de ROSA - Mes

ЯГОДА И МАЛИНА ГАЗПАЧО - ФРЕЗАС И ФРАМБУЕЗА ГАЗПАЧО

С тези топлини винаги трябва да се храним просто и прясно, затова все пак ви предлагам рецепта за добър Гаспачо де фреас и фрамбуес

Con estas calores siempre tenemos la necesidad de comer sencillo y fresco, y os propongo otra vez una receta de un buen Gazpacho de fresas y frambuesas

Съставки за 4 човека

2 зрели домата

500 г ягоди

100 g. малини

100 мл. зехтин

1 супена лъжица балсамов оцет

няколко листа пресен босилек

100 g. прясно сирене

1 чаша много студена вода

В купата на блендера сложете доматите, предварително измити и нарязани на парчета

Сложете предварително измитите ягоди и нарежете

Поставете и фрабоите и разбъркайте всичко

добавете ситно нарязаната скилидка чесън

С помощта на китайски гевгир филтрирайте тази смес, за да отстраните семената на ягодите и малините, както и семената и кожата на доматите.

Изсипете отново тази смес в купата на миксера и добавете крема сиренето, зехтина, балсамовия оцет, ситно нарязаните листа босилек, черен пипер и сол

---