Ягода парфе рецепта EDEKA

Накрая лятото: слънце, ваканция, плаж и - да не забравя - сладолед! Вкусното освежаване идеално се вписва в най-красивото време на годината. С нашата рецепта за парфе с ягоди можете да приготвите кремообразен сладолед без машина за лед.

За парфето:
650 г ягоди
100 г пудра захар
1 пакетче ванилова захар от Бурбон
200 г крем крем
4 жълтъка
500 мл сметана

За крехки орех:
50 г орехи
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка масло

Тиган за хляб, 25см

За крехкия орех разтопете маслото в тиган. Добавете захар и карамелизирайте при разбъркване. За кратко сгънете орехи и разпределете върху хартия за печене. Оставете да се втвърди.

Пюрирайте 500 г ягоди с 50 г пудра захар. 1/3 от ягодовата смес се изсипва в леко намазнена форма за питки (25 см) и се замразява за 1 час.

Разбийте жълтъците, пудрата захар и ваниловата захар до пенливост. Разбъркайте крема и останалото ягодово пюре. Разбийте сметаната до твърдост и също сгънете. Нарежете 150 г ягоди на парчета и внимателно разбъркайте в сместа. Поставете в тавата за питки върху замразеното ягодово пюре и замразете за една нощ.

Оставете да се разтопи 10 минути преди сервиране и излезте от формата. Украсете с останалите ягоди и чупливи.

Кремът не иска да се втвърди? Тук ще намерите съвети и трикове за разбиване на сметана до твърдост.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

Рецепта за парфе с ягоди: ето как може да дойде лятото

Какво прекрасно време е лятото! Дните са дълги, грее слънце, прекарвате много време навън и много видове плодове и зеленчуци също са в сезон в Германия. В началото на лятото, например, ароматните ягоди ни осигуряват максимално удоволствие. Зрелите ягоди от региона вкусват просто райски сами по себе си, но са и много гъвкави и лесни за използване в кухнята. От ягодова торта и ягодов мус до нашата вкусна ягодова ледена напитка и вкусни конфитюри до нашата рецепта за ягодово парфе: Сега е точното време да дадете воля на желанието си за ягоди! Между другото, можете да се насладите на сладките плодове до насита! Състоят се предимно от вода и са богати на витамин С.

С нашия Semifreddo - както наричат парфето в Италия - можете да създадете свой собствен сладолед от вкусните плодове. Дори не ви е необходима машина за лед или нещо подобно. Фризер и достатъчно време за замразяване са всичко, от което се нуждаете за този кремообразен летен десерт. Става малко по-фин само с производител на сладолед - и разбира се нашата рецепта за сладолед с мътеница!

"Перфектният" десерт: парфе

„Парфе“ е на френски за „перфектен, отличен“, което вече показва колко удоволствие ще имате с полу замразения десерт. Общото между всички рецепти за парфе е, че масата не замръзва при разбъркване, както обикновено е при сладоледа, а вместо това стои изправена. Яйцата под формата на разбити жълтъци и белтъци, както и бита сметана отдолу гарантират, че по време на процеса на замразяване се образуват само много малки ледени кристали. Това води до особено кремообразната консистенция на парфетата. Можете да изберете останалите съставки на вашата полу замразена храна според вашия собствен вкус, повод и сезон. Нашата рецепта за ягодово парфе разбира се е идеална за летен десерт, докато нашата рецепта за парфе с канела също е много подходяща за празнична коледна вечеря. Зарадвайте гостите си с домашен сладолед и оставете творчеството си на свобода! Ако основната рецепта за парфета успее, няма ограничения за въображението ви при избора на съставките. Забавлявайте се да изследвате!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи