Ядливи ли са кестените, разликата между конски кестен и кестен

8 септември 2019 г. от Свен Кристиан Шулц Категории: Хранене

Някои кестени са годни за консумация, други са отровни за хората. Тук показваме разликите между конски кестени, фини кестени и кестени и други добре познати сортове кестени.

Конски кестени, фини кестени, кестени - кои са годни за консумация?

Когато през есента кафявите листа падат от дърветата, кестените също падат на земята. В Германия в природата има почти изключително два различни вида кестени: бъки и Благороден кестен.

Повечето хора познават плодовете на сладкия кестен като Кестени или Кестени. Те се считат за деликатес и са много търсени през есента. На много събития и в големите градове има продавачи на кестени, които прясно приготвят горещи кестени. Тъй като сортът кестени е годен за консумация. Конски кестени обаче са отровни.

Конските кестени не са годни за консумация: по този начин ги различавате от кестените

Конските кестени са много по-често срещани от ядливите кестени Кестени. Можете лесно да различите двата типа:

Листата на бъки се състоят от пет по-малки единични листа, които приличат на букови листа.
Листата на благородния кестен, от друга страна, не са петлистни, а висят индивидуално на клоните. Те също имат малки, заострени бодли по ръба.
Ядливите кестени приличат на други: Те се стесняват до точка от едната страна и имат върхообразна подложка на върха.
Формата на кестените е доста плоска и заострена, формата на конския кестен е доста кръгла.
Плодовата обвивка на конския кестен има остри, твърди бодли. На черупката на кестените има много меки бодли, които не болят болезнено.

Конските кестени цъфтят от април до май и губят листа и плодове през септември и октомври. Яденето на Кестените са отровни за хората, Но децата обичат да правят малки фигури от кестени от тях. Това не е опасно, докато децата не поглъщат кестените.

Бакшиш: За много животни кестените са не само безвредни, но и истинско удоволствие. Дивите свине и елените много харесват кестените. Ето защо често има събирателни кошчета при лесовъда или резерват за дивеч за кестени. Там можете да донесете кестени, които сте събрали за животните.

Ядливи кестени: Консумирайте сурови, варени или печени?

Сладкият кестен цъфти през юни и юли, малко по-късно от конския кестен. Кестените също падат от дървото малко по-късно - най-рано края на септември е времето. Когато кестените узреят, бодливата кора ще се пръсне и ще изсъхне. Малко след това те падат на земята. Може в черупка от кестен до три ядливи кестени седни Можете да ги ядете сурови, варени и също печени:

В случай на сурови кестени, първо трябва да премахнете кожата.
Ако готвите или печете кестени, трябва предварително да ги нарежете напречно. Тогава топлината може да проникне в кестените и да ги сготви. Кестените се белят само след като са сварени/изпечени.

Беленето на кестените не винаги е лесно. Тук ще ви покажем няколко трика как бързо да извлечете плодовете от сладкия кестен ...

Ядливите кестени са страхотни богата на калории, но и здравословни: те съдържат много високо качество протеин и значително по-малко дебел отколкото ядки. калий, Калций, желязо, магнезий, като Витамин Е., витамин Ц, почти всички Витамини от група В и бета-каротинът също са с високо съдържание на кестени.

Можете да намерите благородния кестен в много паркове и широколистни гори. Ако се огледате внимателно, докато се разхождате, можете да ги откриете.