Ядливи цветя → Прочетете кои 10 цветя можете да изядете
Съвети за използване на ядливи цветя
Цветна изложба на цветя в чинията е истински привличаща вниманието. Ядливите цветя също могат да предложат много по отношение на вкуса: техните аромати варират от сладки до пикантни. Следователно не всяко цвете е подходящо за всяко хранене. Преди всичко обаче е важно: Използвайте незамърсени цветя, които не са пръскани и не растат директно на улицата. Измиването на цветята е важно, но внимавайте да не разкъсате красивите листенца.
1. Тиквички и тиквени цветове
Цветята на тиквичките, които включват и тиквичките, са толкова големи, че дори можете да ги напълните с вкусни неща, например с кайма или рикота.
2. глухарчета
Глухарчето дори може да кацне изцяло върху чинията ви: От младите листа може да се излъчи нежна салата, която да пречистите с цветята. Можете също така да приготвите зеленчукова алтернатива на меда само от цветните глави.
3. Цветя на настурцията
Ярко оранжевите цветя на настурцията със своя люто-пиперлив вкус са идеални за обилни ястия като супи или сандвичи.
4. Лавандулови цветя
Интензивните лилави цветове на лавандула се съчетават идеално с обилни месни ястия като пушено свинско месо. Лавандулата придава на домашния хляб много специален щрих, ако вложите малко от него в тестото.
5. Цветен бъз
Например, можете да потопите бъз в тесто и след това да го запържите в дълбоко, за да измислите лятно лакомство. Със сироп от бъз може да създадете пенливи коктейли и лимонади.
6. Розови листенца
Като розова вода, царицата на цветята е важен компонент на ориенталските сладкиши. Захаросани, красивите розови листенца се съчетават чудесно с торти и десерти.
7. Цветя на маргаритка
Цветята на маргаритките имат леко орехов вкус и поради това често се използват за рафиниране на салати или пандишпани.
8. Ароматни цветя от здравец
Интензивният аромат на здравец върви добре със сладки ястия като конфитюр, пудинг или пунш.
9. Жасминови цветя
Жасминовите цветя имат много фин аромат и не са традиционна част от азиатската култура на чая за нищо. Но фините цветя са подходящи и за рафиниране на сладки печени изделия. Какво ще кажете например за кексчета с жасмин и портокал?
10. Виолетови цветя
Със своите ярки цветове и фини форми, теменужките са визуален акцент върху тортите и десертите. Изглеждат особено изискани, когато са подсладени. Ядливите цветя, разбира се, не са просто украса, те също могат да бъдат изядени веднага.