Ядкова торта По този начин я печете дори по-сочна от баба си

съставки

250 г масло
200 г захар
1 пакетче ванилова захар
4 яйца
250 г брашно
1 пакетче бакпулвер
1 щипка (и) сол
250 г смлени лешници
125 мл мляко

Направете списък за пазаруване

Споделете списъка на съставките или го използвайте, когато пазарувате

Поръчайте съставки онлайн

Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета

Хранителни стойности (на парче)

Селин Праске

Кралица за печене

Селин е нашата кралица за печене. Мотото им е: Без шоколад - без мен! Любопитна е и към екзотичните кулинарни изкуства от цял свят и когато не пише за списание Springlane, се върти около площадката със сина си.

описание

Потвърждава се отново и отново: Простите класики дават най-много щастие на моите любители на тортите. Мога да измисля сложни марципанови торти или луди сладкиши и какво тогава ви лишава от сетивата? Прост ядкова торта.

Разбира се, мога да го разбера. Тортата не отнема много, за да ви увие около пръста. Няколко трика, голяма порция любов и любимата ви торта е готова. Същото е и с ореховите сладкиши. Не е класика за нищо. И се пече от поколения.

Но как трябва да бъде, класическата ядкова торта? Сочен, това е най-важното. И в същото време отпуснат - ясно. Ядки трябва да бъде, това се разбира от само себе си. Започнах търсенето си с тези строги критерии за качество. Моята цел: перфектната ядкова торта!

Изпечете се щастливи!

С Кухненски робот Karla измисляйте сензационни торти, тарти и др. от разбъркване, месене до разбиване - благодаря 800 вата мотор и 8 нива на разбъркваща сила всяко предизвикателство става лесно.

3 съвета за екстра сочни ядки

Разбъркайте яйцата едно по едно

За да направите вашата ядкова торта наистина сочна, добавете яйца към тестото едно след друго и поне всяко яйце 1 минута разбъркайте. Това увеличава обема на яйцата и им позволява да се свържат по-добре със сместа масло-захар. Резултат: супер сочна ядкова торта!

Разбъркайте малко

За повечето тесто, както и тестото за ядки, сухите съставки ще бъдат като Ядки, брашно и бакпулвер накрая повдигнати под влажните съставки. Ключът е: Просто разбъркайте, докато се образува тесто. Винаги трябва да имате сместа от ядки и брашно с такава Дървена лъжица Разбъркайте или подобно под влажната маса. Веднага след като разбъркате твърде много, вашата торта ще стане твърда и суха. Ако в готовото ви тесто все още има малки бели Съвети за брашно всичко си направил както трябва.

Масло вместо масло

Ако ти Растително масло вместо да използвате масло или маргарин, резултатът едва ли може да е сух. Внимание: абсолютно едно безвкусен Добавете масло като слънчогледово или рапично масло към тестото. Зехтинът например има свой вкус и няма място във вашата ядкова торта.
Разбира се, не трябва да прекалявате и да разбърквате твърде много масло в тестото. Това прави тестото твърде мазно и всичко, което излиза, е голяма киша. Основното правило е: отворено 3 части Мехидвам 2 части масло.

3 съвета за допълнително пухкави ядки

Разбийте белтъците

Да, знам, удрянето на белтъци е гадно. И все пак: Ако ви харесва особено пухкав, Отделни яйца и разбийте белтъците на белтъци - ето как добър товар въздух попада във вашата торта. Това е малко работа, но си струва усилията. Просто казвам: като пухкав облак в устата ти ...

Използвайте сода за хляб

Повишаващ агент подобно на бакпулвера карайте тортата ви да се вдига добре. За да сте сигурни, че се разпределя добре в тестото, винаги разбърквайте добре втасващия агент с брашното.

Не се забърквайте

Гъбена смес трябва бързо обработени и не трябва да стоят дълго. Така той остава приятен и ефирен и не се срутва отново.

Ядкова торта - основната рецепта

Вече знаете най-важните вътрешни съвети. Затова сложете престилката си, предварително загрята фурната и тръгвайте!