Ядките почти не предпазват от сърдечни заболявания
Тези, които ядат много ядки, са по-малко склонни да получат сърдечни проблеми. Ако обаче се вземе предвид целият начин на живот, връзката изчезва. Само срещу предсърдно мъждене има признаци за полза за любителите на ядките.
Публикувано от Томас Мюлер на 14 май 2018 г., 6:18 ч
Какво ге (ядка)!
СТОКХОЛМ. Изследователите не могат да не продължават да проверяват дали отделните хранителни компоненти оказват влияние върху основните широко разпространени заболявания - сякаш отдавна не се е разчуло, че сложното взаимодействие на възрастта, начина на живот и генетичните влияния решава кой има сърдечен удар или кога Получава инсулт.
Но числата са търпеливи и по този начин можете да изчислите едната или другата връзка, базирана на глина.
Настоящ пример е предоставен от шведски епидемиолози въз основа на проспективно проучване с над 61 000 участници (Heart, онлайн 16 април 2018 г.). Наред с други неща, те бяха разкрили консумацията си на ядки във въпросник за храненето.
Тези, които са яли много ядки, всъщност са получили по-малко сърдечни заболявания през следващите години. Но това се дължи главно на факта, че любителите на ядките се движат повече и се хранят по-здравословно, отколкото презиращите ядките.
Само веднъж попитан за храненето
Екип, ръководен от д-р. Сузана Ларсон от Института Karolinska в Стокхолм оцени данните от шведско кохортно проучване с мъже и мамографска кохорта с жени.
В началото участниците попълниха и въпросник за храненето и предоставиха информация за начина си на живот. Не бяха включени участници с вече съществуващи сърдечно-съдови заболявания, рак или изключително висок прием на калории.
Това остави около 33 000 мъже и 28 000 жени с използваеми данни. Всички те са били питани само веднъж за хранителните си навици - през есента на 1997 г. Сега изследователите разгледаха колко често участниците развиват различни сърдечно-съдови заболявания в продължение на 17 години.
През 1997 г. само около 1000 от участниците консумират ядки три или повече пъти седмично - тоест само един на 60.
Веднъж или два пъти седмично имаше ядки от 3300 участници. Над 90 процента се затоплят само за ядки един до три пъти месечно или изобщо не. Малко повече от половината от участниците бяха абсолютни чистачи на ядки.
Малкото любители на ядки с висока консумация бяха средно с три години и половина по-млади от въздържателите в проучването (56,6 срещу 60,1 години). Те са имали високо ниво на образование повече от два пъти по-често (37 срещу 16 процента), пушат по-рядко, са по-слаби, движат се значително повече и представят по-малко сърдечно-съдови рискови фактори като високо кръвно налягане и хиперхолестеролемия, а също така ядат значително повече плодове и зеленчуци. Накратко, те са живели много по-здравословно и следователно е било много по-малко вероятно да развият сърдечно-съдови заболявания.
Не е изненадващо, че в хода на дългата фаза на проследяване те всъщност развиват по-рядко сърдечно-съдови заболявания, които засягат голям брой участници. Сърдечен удар е диагностициран около 5000 пъти, предсърдно мъждене 7600 пъти, инсулт почти 3800 пъти и сърдечна недостатъчност около 3200 пъти.
Просто маркер за начина на живот?
Ако изследователите на Larsson вземат предвид само възрастта и пола, любителите на ядките са претърпели много по-малко инфаркти, сърдечна недостатъчност, предсърдно мъждене и аневризми на коремната аорта, но също толкова чести исхемични и хеморагични инсулти и стеноза на аортната клапа.
Ако те също вземат под внимание упражненията, консумацията на алкохол, тютюн и плодове и зеленчуци, статистическата значимост за аневризма на коремната аорта изчезва и е значително намалена за другите заболявания. Ако се вземат предвид други сърдечно-съдови рискови фактори като ИТМ, кръвно налягане и стойности на мазнините в кръвта, значимо е само предсърдно мъждене.
Според тези данни рискът от това е 18% по-нисък при три или повече порции ядки на седмица и 12% по-нисък при една или две порции седмично, отколкото при въздържащите се от ядки.
Подозрението е, че по-нататъшното приспособяване към съпътстващите фактори би разрушило и тази връзка.
Авторите на изследването поне признават, че не всички релевантни фактори са известни и следователно не могат да бъдат взети под внимание. Така че, ако имате фаза в живота си, в която искате да бъдете ядки, следователно ще страдате от сърдечно-съдови заболявания не по-рядко от презиращите ядките през следващите две десетилетия.
С други думи: ядките сами по себе си едва ли предпазват от сърдечно-съдови заболявания, наистина зависи от това какво друго ядете и правите.
В крайна сметка високата консумация на ядки изглежда е маркер за здравословен начин на живот - но не много повече.