Ядките намаляват риска от инфаркти и инсулти - лечебна практика
Редовната консумация на ядки укрепва сърцето
Тези, които ядат 30 грама несолени ядки поне два пъти седмично, имат значително по-малък риск от развитие на сериозни сърдечно-съдови заболявания. Този ефект вече е демонстриран при над 5000 тествани лица. Причината за положителните ефекти са многото здравословни съставки в ядката, които са особено полезни за сърцето.
Автор на изследването д-р Нушин Мохамадифард от Института за сърдечно-съдови изследвания на Исфахан съобщава, че редовната консумация на несолени ядки (поне 30 грама два пъти седмично) е свързана със 17% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и инсулт. Резултатите от неговото проучване бяха представени наскоро на Световния кардиологичен конгрес.
Курс на изследването
През 2001 г. 5 432 възрастни на възраст 35 години и повече без анамнеза за сърдечно-съдови заболявания са избрани на случаен принцип от градските и селските райони. До 2013 г. участниците бяха редовно питани за диетата и появата на сърдечни заболявания. През дванадесетте години участниците са имали 751 сърдечно-съдови събития (594 коронарна артериална болест и 157 инсулта), 179 сърдечно-съдови смъртни случая и 458 смъртни случая от други причини.
Ядещите ядки живеят по-здравословно
Тези, които редовно ядат орехи, бадеми, шам-фъстъци, лешници и семена, са имали 17 процента по-малко смъртни случаи от сърдечни заболявания, отколкото тези, които не са яли ядки.
Съставките на ядката са особено полезни за здравето на сърцето
Д-р Mohammadifard обяснява защо ядките са толкова ефективни за защита срещу сърдечно-съдови заболявания: "Ядките са добър източник на ненаситени мастни киселини и са с ниско съдържание на наситени мастни киселини." В допълнение, ядката съдържа много протеини, минерали, витамини, фибри, фитостероли и полифеноли - всички съставки, които са полезни за сърцето.
Ефектът е независим от други фактори
Дори след като изследователите взеха предвид други фактори като възраст, пол, образование, пушене и физическа активност, положителният ефект от яденето на ядки се запази. Резултатите са включени в насоките на Европейското кардиологично дружество като препоръка за хранене.
Ядката трябва да е прясна и несолена
„Суровите, пресни ядки са най-здравословните“, препоръчва сърдечният експерт. Застоялите ядки започват да се окисляват, разрушавайки здравословните аспекти. Ако ядките имат гранясал, горчив или кисел вкус, те вече не трябва да се ядат. Солените ядки също трябва да се избягват, защото солта е независим рисков фактор за високо кръвно налягане и следователно може отново да увреди сърцето. (vb)