Ядки и диабет
Диабетът е широко разпространено заболяване в днешното общество. С повече от 300 милиона души, живеещи с него в световен мащаб, брой, който продължава да расте, диабетът е основна глобална здравна грижа. Един от най-добрите начини за борба с него е задълбочен преглед на вашата диета. Въпреки че много продукти трябва да бъдат забранени от хранителни навици, консумацията на различни ядки и ядки трябва да бъде предпочитана. Фокусирайте се върху ползите за здравето от тези плодове.
Диабетна диета: какви плодове да ядете, когато имате диабет ?
Причинен от рязко покачване на кръвната захар, диабетът често е резултат от лоша диета, съчетана с липса на физическа активност. Появата му е особено свързана с прекомерна консумация на въглехидрати. Вместо да избирате директно за диета без въглехидрати, трябва да знаете, че това енергийно хранително вещество играе важна роля в организма. Следователно може да изглежда трудно да се направи без него като цяло. Вместо това се препоръчва правилно балансиране на диетата, за да се регулира баланса на кръвната захар в организма. Ако захарните храни не са задължително разрешени в тази нова диета, някои плодове остават годни за консумация въпреки наличието на въглехидрати сред техните компоненти. Независимо от това, тяхната консумация трябва да се следи внимателно, особено при диабетици тип 2. Сред разрешените за консумация плодове само тези с по-малко от 11 g въглехидрати на 100 g могат да бъдат:
- Сливи;
- Кайсии;
- Портокали;
- Ябълки;
- Стените;
- Лайм;
- Бодливи круши;
- Праскови.
Този неизчерпателен списък включва всички плодове с разумно ниво на захар. Останалите като банани, манго, нар и череши са силно обезкуражени. В противен случай също са разрешени ядки и други ядки, дори при диабет тип 2.
Сушени плодове: ядки и диабетна диета (тип 1 и 2)
Освен плодовете с ниско съдържание на захари, споменати по-рано, ядките и ядките са отлични съюзници и за хората, страдащи от диабет, особено ако последният е тип 2. Всъщност и диабетът тип 1, наречен инсулинозависим диабет, не налага систематичен контрол на консумацията на плодове. Инсулинозависимият човек е много по-свободен да се движи, тъй като нивата му на инсулин се контролират.
По-ограничителният диабет тип 2 изисква внимателно проследяване на храненето, по-специално консумацията на плодове, които трябва да избягват всякакви излишъци. При диабетна диета това ограничение не се отнася за ядките и ядките. Богати на микроелементи, тези плодове са полезни както за профилактика, така и за борба с диабет тип 2, освен че са отлични храни за понижаване на холестерола. Според научни изследвания, проведени по темата, консумирането на всички видове ядки помага за контролиране нивата на кръвната захар и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания със 17%. Следователно орехите, кашуто, пеканите, бадемите, но и шам-фъстъците са полезни за диабетиците.
Ядка кашу: ползите за здравето от нивото на захарта
Сред ядките и ядките, които участват в борбата срещу диабета, ядката кашу се откроява с голямата си ефективност, демонстрирана от учените. Неговият особено изгоден състав, съдържащ задоволително количество мононенаситени мастни киселини, позволява да се намали нивото на лошите мазнини в кръвта чрез увеличаване на количеството добър холестерол в замяна. Тъй като повишаването на холестерола и сърдечните заболявания са присъщи на диабет тип 2, консумацията на ядки от кашу е естествено и неудържимо решение за намаляване на риска. В допълнение към високото си съдържание на мононенаситени мастни киселини (60% от липидите, съдържащи се в ядката) и полиненаситени мастни киселини (17% от всички мастни киселини), ядките кашу имат и много ниско ниво на захар (средно 7 до 8 g за порция от 100g). Следователно богат на качества ядки кашу е храна, която се предпочита от диабетиците.