Ядете твърде много С; може би защото кухнята ви е разхвърляна

от Йохан Демейр, научен редактор 13 февруари 2016 г., 13 ч. 03 мин

може

Психологическият характер на връзката между хората и храната не бива да се подценява. Скорошно проучване показва, че разхвърляното готвене влияе върху поведението: ядем в по-големи количества.

Вече знаем, че нашето поведение и начинът ни на живот могат да повлияят на съдържанието на нашите чинии, но целта тук е да разберем, че средата, в която живеем, може да повлияе на нашето поведение. Психолози от университета Корнел в Итака, Ню Йорк, са проучили въпроса.

Изследователите просто се интересуваха къде приготвяме храната си: кухнята. Според тях разхвърляното готвене може да повлияе на поведението ни до такава степен, че да поглъщаме повече калории. Резултатите от изследването са публикувани в списание Environment and Behaviour на 2 февруари 2016 г.

За да извършат изследването, психолозите създадоха две много различни атмосфери: от едната страна, подредена кухня и от втората, където цари разстройството: купчини мръсни чинии и различни боклуци заемат плота. Сформират се две групи от 50 жени, на които се предлага храна като моркови, сухи сладкиши и бисквитки. За да забърка объркването, телефонът звънна редовно и интензивно.