Ядеш, ако не спреш
Тиквичките са вкусни и можем да ги приготвим по различни начини ... ето един от тях ...
2 тикви с точния размер
Обелете тиквата, настържете го и го сварете в подсолена вода;
След като заври, изцедете добре водата и накълцайте точно като патладжана;
В купа сложете нарязаните тиквички, смесете с домашна майонеза (яйчен жълтък, сол, слънчогледово олио, супена лъжица горчица), подправете със сол и черен пипер, добавете чесън и листа магданоз;
Сервирайте с хляб, домати, чушки ... според вашите предпочитания.
Най-готината рецепта за мариновани краставици в оцет за зимата. Тайната, която ги прави силни, хрупкави и вкусни
Искате ли рецепта за мариновани краставици в зимен оцет? Попаднали сте на правилното място! Това е така, защото имаме за вас рецепта, изключително ценена от много домакини, с помощта на която вашите краставици ще бъдат хрупкави, силни и изключително вкусни.!
Маринованите краставици в оцет са любимите на много хора, като са идеален избор със свинска яхния с картофено пюре, но и с други ястия. Маринованите краставици могат да се консумират както като гарнитура към зеленчукови или месни ястия, така и като такива, между храненията. Истинска наслада!
Защо туршиите са здравословни
Маринованите краставици помагат на храносмилането, укрепват имунната система, дават ви енергия и са отличен източник на антиоксиданти. Също така туршиите са наистина полезни, когато сте на диета, защото искате да отслабнете и според някои специалисти дори биха могли да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Маринованите краставици са идеален източник на фибри, съдържат калций, фолиева киселина и са с ниско съдържание на калории.
Хората, които страдат от хипертония или имат тежко бъбречно заболяване, трябва да бъдат внимателни, когато става въпрос за ядене на тези кисели краставички.
Представяме по-долу проста рецепта за мариновани краставици в оцет, само добра, за да впечатли цялото ви семейство
Съставка на мариновани краставици в оцет
- 3 супени лъжици сол (1 супена лъжица сол на 1 литър вода)
- 6 супени лъжици захар (2 супени лъжици захар на литър вода)
- 3 парчета чесън (2-3 кученца в буркан)
- 1-2 парчета лук, нарязани на четири (по желание)
Стъпка 1: Какви краставици трябва да купите
Що се отнася до киселите краставички, първата „тайна“, която трябва да имате предвид, е при пазаруване: Винаги избирайте пресни, малки и твърди краставици, защото те са първата гаранция, че ще имате хрупкави и силни кисели краставички. Ако от самото начало краставиците, които възнамерявате да мариновате, са меки, представете си, че докато се мариноват, ще омекнат още повече.
Стъпка 2: Измийте добре краставиците и бурканите
Уверете се, че бурканите, в които поставяте киселите краставички, са чисти, добре измити. Ако решите да използвате повторно по-стари контейнери, би било идеално да ги измиете няколко пъти с вода. Също така, краставиците трябва да се мият в студена вода, много внимателно, за да не оставят следи от мръсотия или други примеси по тях.
Стъпка 3: Поставете най-малките краставици отгоре
Подгответе работната си маса и подредете бурканите с кисели краставички по ред. Поставете изсушения копър в буркани. Ако имате краставици с различни размери, винаги по-големите трябва да се поставят на дъното на буркана, а по-малките отгоре. Краставиците трябва да бъдат подредени добре, както по естетически съображения, така и поради това, че побират повече във всеки буркан.
Стъпка 4: Добавете семена от хрян, копър и горчица
Стъпка 5: Сварете саламурата
В голяма тенджера сварете саламурата във вода, оцет, сол, захар, зърна черен пипер и дафинови листа. Внимавайте обаче: само след като заври и оставете да ври няколко минути, трябва да се изсипе в бурканчета с краставици. След като всички буркани са напълнени, те могат да бъдат затворени с капаци.
Стъпка 6: Внимавайте за бурканите
След това затворените буркани се варят в голяма тенджера с вода. Не забравяйте да поставите няколко дебели кърпи или парчета хартия на дъното на контейнера на достатъчно дебел слой. В противен случай поради пожара бурканите могат да се напукат.
От момента, в който водата започне да кипи, оставете тигана на огъня за около 15 минути. Ще забележите, когато този етап завърши, когато краставиците ще променят цвета си: от светло зелено, краставиците ще придобият малко по-светъл цвят.
Стъпка 7: Проверете капаците и бурканите
След като тази стъпка приключи, извадете всеки буркан и проверете дали не е счупен, напукан или напукан. Трябва да обърнете внимание и на капака: той трябва да бъде плътно затворен.