Яденето в затвор не е пай!
В тези времена на затваряне, храната заема централно място в живота ни. Дните ни са прекъснати от всяко хранене и яденето бързо се превръща в това център на нашите притеснения. Днес ще говорим за сътресенията на навиците, предизвикателствата на ресторантьорите и големите готвачи и инициативите на производителите !
Промени в нашите навици:
Едно е сигурно, този изключителен период ни принуждава промяна на навиците ни. Откакто беше обявено заключването, печенето се превърна в любимото занимание за свободното време на французите, шофирането е новият стандарт за пазаруване и някои продукти за удоволствие дори намират своето място в нашите шкафове. Нека да видим всичко заедно:
🛒 # 1 - Особена лудост за шофиране и доставка:
В контекста на глобална пандемия, страх е общо. Движенията ни са ограничени, страхуваме се да не бъдем замърсени от ходене до супермаркети и ежедневието ни е обърнато с главата надолу ...
През последните няколко седмици, независимо дали в градски или селски райони, тенденцията е към състезания доставка и към носете (шофиране). Институтът в Нилсен също така наблюдава "увеличение с близо 75% на стойността на използване на шофиране от първата седмица на затваряне и на 90% от доставките по домовете". Някои марки също обединиха усилията си с стартиращи компании с цел осигуряване и осигуряване на качествена услуга за доставка. Начин за пазаруване, без да излизате от дома, приет от много французи.
Кредит: https://fr.freepik.com/
🧑🍳 # 2 - Влизане в кухнята, път за бягство ?
Някои продукти са премахнати от списъците за пазаруване в полза на Нови продукти които растат в нашите колички за пазаруване, като: брашно, яйца, захар ... Основни продукти, купувани масово от французите, които все по-трудно се намират в нашите супермаркети.
Със сдържане, много от нас имат повече време пред тях и започна да готви. Home Made експлодира от 17 март: дейности, козметика, препарати, дезинфектанти, хидроалкохолни гелове, защитни маски, но особено за кухнята искаме да поговорим днес. Според YouGov "ако 40% от французите казват, че са извършвали повече дейности" направи си сам ", откакто са ограничени, 80% от тях го правят в кухнята".
Кредит: https://pixabay.com/
Готвенето ставалюбимо занимание французите. Това е възможност за тях да се грижат и да споделят малко време със семейството си (дори с най-малките). Но това е и начин за създаване на нови рутини: вечерята, закуската за удоволствие, която трябва да се вземе заедно следобед ... Това ви позволява да намерите определена рамка, която понякога губите, оставайки вкъщи. Ограничението ни подтиква да смеем нови рецепти: хляб, който обикновено купуваме от нашия пекар, добра торта за празнуване на рожден ден, ястия, които изискват повече време ...
В крайна сметка отиването зад печката ви позволява да мислите за нещо друго, да направите почивка, сами или с други. A истинска терапия, бягство от това ново ежедневие !
🍕# 3 - нездравословна храна, готови ястия и забранени храни:
Така че да ... французите са стигнали до печките, но идеята да се превърне в истински кордон не е съдбата на всеки.
Кредит: https://pixabay.com/
В някои домове липса на време или мотивация също се усеща. С ограничението децата са там по цял ден, родителите продължават да работят от вкъщи, като същевременно осигуряват домашното, което учителят изпраща, някои от нас могат да бъдат ограничени сами ... толкова много причини, които могат да подтикнат да се прибегне до вредна храна или да готови ястия... От 17 март марката Picard също познава "ръст от 35% с върхове от 70% увеличение в началото на затварянето".
В допълнение, храна, обаче обикновено " забранен „В някои кухни най-накрая намерете място в нашите шкафове: чипс, аперитивни сладки, сладки бисквитки, Nutella, консерви, замразени храни ... лекота и удоволствие се изискват при такива обстоятелства.