Яденето на тестени изделия не ви прави дебели, заключават двама изследователи

Храна „Пастата ви дебелее.“ Невярно! казват двама италиански изследователи в проучване, публикувано в понеделник. И така, спагети днес следобед?!

прави

Penne, farfalle, макарони, fusilli, спагети и tutti quanti. Десетки сортове тестени изделия радват малки и големи любители на италианската гастрономия. Това нишесте върви добре с всичко. Зеленчуци, сирена, меса.

Ние обаче се колебаем да поръчаме добра паста с паста, когато искаме да запазим фигурата. Смешно е, вярвайте на двама изследователи, които са искали да проверят този стереотип. Техните проучвания, публикувани в понеделник в научното списание "Хранене и диабет", твърдят, че "консумацията на тестени изделия, противно на това, което мнозина вярват, не е свързано с увеличаване на телесното тегло, а по-скоро обратното".

Двете проучвания, проведени сред 23 000 италианци, заключават не само, че това нишесте е свързано с нисък процент на затлъстяване, но и със здравословен индекс на телесна маса. "Нашите данни показват, че яденето на тестени изделия според индивидуалните нужди води до по-тънка талия и по-добро съотношение между талията и ханша", каза един от авторите пред The ​​Independent.