Яденето на сурово месо е променило облика му; човече

Усъвършенстването на челюстта на човека през хилядолетията би зависело от диетата му, твърдят американски изследователи.

сурово

Възможността да ядем сурово месо доведе до някои важни морфологични промени в нашите предци в лицето, ключът към подобряването на речта, според проучване, публикувано в сряда в списание Nature.

Знаем, че по времето на Homo erectus, преди два милиона години, въвеждането на месо е било от решаващо значение за увеличаване обема на мозъка на нашите предци. Но, парадоксално, от момента, в който стане месояден, зъбите му стават по-малки, а мускулите на дъвчене - по-слаби. „Ако Хомо еректус беше отишъл при зъболекар, на зъболекаря наистина щеше да му отнеме много време, за да открие разликата от съвременния човек“, каза Катрин Зинк от Харвардския университет и съавтор на изследването. Според изследването, публикувано в сряда, тази промяна в челюстта може лесно да бъде обяснена, ако месото се яде варено, но нашите предци са се поставили в печката едва много по-късно, преди 500 000 години. "Хората не могат да дъвчат сурово месо без предварителна обработка. Ако дадете на някого парче сурово месо, той ще дъвче, дъвче и дъвче", казва Катрин Цинк.