Яденето на мозъци прави ли ви по-умни готвачи от висшата кухня и бистрономията

Wine & Co., в добра компания и в пълна свобода .

мозъци

Разширение на домейна за вино . В допълнение към това трябва да знаете повече за това.

Всеки ден, с вашата закуска, в това свободно пространство, безплатна писалка се опитва да се докосне до релевантност и наглост, за да създаде или пресъздаде връзки между тези, които мислят, че е около Масата, където ние споделяме хляба, виното и останалото за "малко сладост, приветливост, споделено удоволствие, в този свят на груби неща."

Ако искате да получавате моите колони всяка сутрин, абонирайте се за бюлетина, дясната колона (безплатна е), преди всичко, не премахвайте отметките от хрониките (в противен случай няма да получите нищо) или място www.berthomeau.com д в любимите си .

Благодарим ви за лоялността и не се колебайте да коментирате.

Добър ден на всички, тези, които просто минават като тези, които ме четат от произхода на този блог.

Яденето на мозък прави ли те по-умен? Висшата кухня и бистрономиите го готвят отново ...

Светата ми майка, която искаше да порасна с възраст и мъдрост, за да стигна до най-високите стъпала, ме караше да ги поглъщам през младостта си с къси гащи.

" Дълго време мозъците се дават на малки деца, защото това ще помогне за развитието на невроните. Не е научно доказано, но вярата остава. "

Жан-Жак Арноул Президент на Националната конфедерация на френската триперия (CNTF)

Яденето на мозъци би ви направило умни ?

„Консумацията му е много стара. Преди да овладеят огъня, приматите на хоминидите се наслаждавали на карантия, която била лесна за дъвчене в сурово състояние. Първобитните племена поглъщали мозъка на враговете си за своята сила. Докато изследователите в Папуа Нова Гвинея не откриват, че канибалистката практика - консумацията на смлян човешки мозък - предизвиква фатално невродегенеративно заболяване, наречено куру в предните части, характеризиращо се със силни трусове. "

Според диетолозите, месото от органи засилва мозъка.

В Париж, Никол Трипиер,(да, да, това не го измисля) натуропат и микро-диетолог, вярва, че мозъците, богати на протеини, желязо, витамин В12 и фосфор, " подпомага оксигенирането на кръвта и осигурява енергия. Мозъкът съдържа незаменими мастни киселини, омега-3 DHA, от съществено значение за развитието на мозъка и функциите за учене "