Яденето на миди правилно - така работи; с
Яденето на миди трябва да става умело. По принцип също е много лесно, ако имате умението. Разберете тук как да ядете миди по правилния начин, като изглеждате така, сякаш никога не сте правили нищо друго.
Яжте миди - тогава те могат да се ядат
В миналото, по-специално, т. Нар. Правило R се прилага за ядене на миди. Според това правило мидите могат да се ядат само през месеците, които завършват с писмото R. имат от ваше име. Това изключва май, юни, юли и август. Има, разбира се, основателна причина за това правило.
Мидите се хранят с водорасли. През летните месеци водораслите се размножават силно и образуват биотоксини. Те са отровни и могат да доведат до неприятни реакции като диария или повръщане при хората. Въпреки това може да се получи и увреждане на червата или черния дроб.
Освен това мидите са годни за консумация само в ограничена степен през летните месеци. Това е така, защото мидите се хвърлят на хайвера през това време.
Днес правилото R не се третира толкова ограничително, колкото в предишни времена. Въпреки това сезонът на мидите все още е в по-хладните месеци и започва през септември.
Ако сте закупили миди, които искате да приготвите сами, трябва да имате предвид следния принцип: Пресните миди издават миризмата на морска вода. Ако от друга страна мидите миришат на риба или амоняк, те веднага попадат в кофата за боклук.
Когато купувате миди, уверете се, че те са затворени. Ако имате малко отворени със себе си, дръжте ги под течаща вода и леко ги почукайте. Ако мидата след това се затвори, тя може да се сложи в тенджерата, в противен случай се подрежда.
По време на процеса на кипене в гореща вода, мидите се отварят. Мидите, които не са отворени, също се изхвърлят. В ресторантите също трябва да ядете само миди, които са отворени. Всички останали се оплакват, защото с отравянето на миди не трябва да се забърквате.
Така че яденето на миди е лесно
Мидите са една от храните, които или обичате, или мразите. Но независимо от това, морските животни са много здрави. Мидите са богати на омега-3 мастни киселини и протеини, наред с други неща. Те също са една от храните, които съдържат витамин В12, който е от съществено значение за нашето здраве. Как да ядем миди:
Ако нямате вилици за стриди, използвайте обикновена вилица за първата мида. Дръжте мидата с едната ръка, а с другата издърпайте месото с вилица.
Не хвърляйте празната мида в предоставената купа, използвайте я като клещи за миди. Това означава, че изваждате месото от останалите миди, като използвате празната първа мида и го изяждате.
Пресният бял хляб често се използва за запаса от миди, който потапяте в запаса. Но запарката може да се пие и с лъжица или купа.
Съвет: Ако сте домакин на мидено ястие, трябва да осигурите малка купичка вода за всеки гост, която да почиства с пръсти. Разбира се, на масата принадлежи и купичка за празните мидени черупки.
Рибни обувки: ЧИП проверява модната тенденция
Можете да направите красиви неща от черупки. За вас сме събрали няколко съвета и трикове за изработка с миди.