Яденето на кожата здравословно mdm MedienDiensteMedizin Verlagsgesellschaft mbH
Яжте кожата здрава?
Ефектът от диетата върху вашето здраве върху кожата
„Ти си това, което ядеш!“ - колко истина има в тези думи? В интервю проф. Д-р Михаела Акст-Гадерман, дерматолог, професор за укрепване на здравето и автор на бестселъри на "Schön mit Darm", как можете да поддържате здравето на кожата и сияен външен вид чрез здравословна диета и здравословно черво.
Госпожица д-р Axt-Gadermann, първо най-важният въпрос: Мога ли да „ям здравословно“ кожата си? И как диетата влияе на кожата ми като цяло??
Д-р Ax-Gadermann:
Балансираната диета осигурява на тялото ни, а следователно и на кожата важни хранителни вещества. Витамините, микроелементите и вторичните растителни вещества имат голям потенциал да предпазват кожата от увреждане отвътре и да я поддържат гладка и еластична за дълго време. Дори при кожни заболявания, промяната в диетата често има благоприятен ефект върху външния вид на кожата.
Какво особено харесва кожата? Кои храни или съставки имат положителен ефект върху здравето на кожата?
Д-р Ax-Gadermann:
Възпалението, свободните радикали и високите нива на захар могат да ускорят стареенето на кожата и да повлияят на кожни заболявания като Влошено акне. Можем да противодействаме на тези фактори с диета. Противовъзпалителни ефекти напр. Омега-3 мастни киселини, но също така билки и подправки като Джинджифил и куркума. Антиоксидантите играят решаваща роля. Те предпазват клетките ни от увреждания, причинени от свободните радикали, които възникват ежедневно чрез външни влияния или в метаболизма ни. Антиоксидантите могат да бъдат намерени напр. в интензивно оцветени плодове и зеленчуци, плодове и тъмни сокове. Трябва да намалим значително захарта, да ядем само три пъти на ден и да избягваме леки закуски и закуски - това може да доведе нормалното ниво на кръвната захар между храненията.
Кои храни трябва да избягвам по-добре?
Д-р Ax-Gadermann:
Не бих казал отрече се, а намали. Здравословната диета трябва да се поддържа най-добре за цял живот, поради което храненето не трябва да бъде наказание, а удоволствие. Ако имате балансирана диета, можете също да хапнете нещо сладко или да се насладите на наденица.
По принцип консумацията на захар трябва да бъде значително намалена, защото високото ниво на кръвна захар ускорява стареенето на кожата и тялото. Бързата храна и готовите ястия също трябва да бъдат намалени до минимум, тъй като те обикновено съдържат не само прекалено много мазнини, сол и въглехидрати, но също така и консерванти, емулгатори и подсладители, които могат трайно да увредят чревната ни флора. Диетата ни трябва да се основава на зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни и риба. Постното месо също е добър източник на протеини - но не всеки ден. Луксозни храни като кафе (за предпочитане черно, осигурява антиоксиданти, полезно е за червата и черния дроб), тъмен шоколад (за предпочитане няколко парчета всеки ден - предпазва кожата и тялото от увреждания, причинени от свободните радикали, наред с други неща) също се вписват в такъв хранителен план и чаша червено вино (важно: малка чаша и наистина само „от време на време“, осигурява антиоксиданти и защитава съдовете) или понякога (от време на време) бира, за предпочитане безалкохолна (тогава по-често, ако нямате Има проблеми с теглото).
Колко важно е достатъчно пиене за кожата ми?
Д-р Ax-Gadermann:
Кожата се нуждае от влага, за да блести. Следователно са необходими 2 литра течност дневно (вода, чай, разредени сокове), за да може кожата да се развие. Проучванията показват, че само десет минути след изпиване на половин литър вода, микроциркулацията, т.е.потокът на кръвта към малките съдове в кожата, се увеличава и доставката на кислород в кожата се подобрява. [1] И това създава измерим фонтан на младежкия ефект. Това „изглаждане на кожата“ трае няколко часа. Ефектът обаче не може да се увеличи допълнително, напр. ще побере три вместо два литра течност.
Приложете тези съвети към всички кожни заболявания?
Д-р Ax-Gadermann:
По принцип да, защото няма значение дали имам чувствителна, суха или себорейна (мазна) кожа - добрият запас от защитни и хранителни вещества е важен за всеки тип кожа и основата за здрав и сияен външен вид.
Има ли специални кожни проблеми (напр. Акне, невродермит), които могат да бъдат специфично (положително) повлияни от диетата? И ако да: как?
Д-р Ax-Gadermann:
Диетата играе роля при многобройни кожни заболявания, но често не й се обръща достатъчно внимание. Проучванията показват, че е доказано, че редовната консумация на храни с висок гликемичен индекс (захар, продукти от бяло брашно, сладкиши, сладкиши) дава повече пъпки. [2] Проучване на известния Харвардски университет в Бостън установи, че прекомерната консумация на мляко също може да допринесе за влошаване на акнето. [3,4] При розацеята горещите и пикантни храни се считат за отключващи фактори. Невродермитът не рядко се свързва с алергии или непоносимост към храна, което също може да влоши състоянието на кожата. Настоящите изследвания показват, че и при трите кожни заболявания често има нарушение на чревната флора. Например при здрави кърмачета може да се използва изследване на чревната флора, за да се предскаже кои деца ще развият алергии и екзема. А пациентите с акне страдат от чревни проблеми по-често, отколкото незасегнатите хора.
В момента се обръщате към чревната флора. Какъв потенциал за красива кожа има в червата?
Д-р Ax-Gadermann:
Нашите черва и бактериите, живеещи в тях, са връзката между тенджерата и тялото. Без здрава чревна флора изобщо не можем да използваме многобройни „разкрасителни вещества“ от храната. Ние не само абсорбираме защитни вещества като антиоксиданти чрез храната, здравите чревни микроби като млечнокисели бактерии или бифидобактерии също могат да образуват някои от тях сами. Здравата чревна микробиота дори е в състояние да произвежда вещества, които по-вероятно бихме открили в продукти за грижа за лицето или начин на живот, като хиалуронова киселина, керамиди или млечна киселина. Стойността на pH на кожата или флората на кожата и лигавиците също са тясно свързани с чревната флора.
Каква е вашата оценка за ежедневието: Колко важно е здравето на кожата за вашите клиенти/пациенти?
Д-р Ax-Gadermann:
Кожата ни говори много за нас. Можете да разберете дали сме пушачи или поклонници на слънцето, дали сме под стрес или сме спали лошо. Следователно кожата ни понякога разкрива повече, отколкото бихме искали. Изключително важно е за междуличностната комуникация. Повечето хора знаят това инстинктивно и затова правят нещо за външния си вид. Кожните заболявания, особено когато са ясно видими и засягат големи части от кожата, също могат да доведат до тежки психологически увреждания и дори депресия.
За много хора здравето и личното им благосъстояние са станали много важни в живота им. Можете ли да потвърдите тази тенденция? Ако е така: как се вижда това?
Д-р Ax-Gadermann:
Преподавам насърчаване на здравето в Университета за приложни науки в Кобург и виждам там всеки ден, че темата за личното здраве и благополучие става все по-важна. Уелнес и здравният туризъм процъфтява, фитнес студията очакват постоянно нарастващ брой членове. Хората са готови да инвестират време и пари в здравето си. А за все повече хора добрият баланс между професионалния и личния живот е по-важен от увеличаването на заплатата. Компаниите разширяват своите здравни и спортни предложения. Не само за поддържане на здравата работна сила, но и за да станат по-привлекателни за потенциалните служители. Все още обаче трябва да се направи много, за да се осигурят превантивни програми за всички слоеве от населението и да се повиши осведомеността за здравословен начин на живот в дългосрочен план.
Колко важна е диетата за общото ни здраве?
Д-р Ax-Gadermann:
Много голяма. Известно е, че здравословната, разнообразна диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Че може да укрепи костите и да подобри умственото ни представяне, а също така да ни предпази от така наречените заболявания в начина на живот като диабет. Много е важно обаче диетичните препоръки да бъдат практични и преди всичко да имат добър вкус. В крайна сметка, храненето не е просто запас от калории, а преди всичко удоволствие. Ако удоволствието отпадне, дори и най-здравословната диета няма шанс да се запази в дългосрочен план.
Какво е по-важно за красивата кожа: яжте здравословно или използвайте крем?
Д-р Ax-Gadermann:
И двете, едното не може да замени другото. Добрата грижа предпазва кожата отвън срещу UV увреждане или дехидратация и може да снабди горните слоеве на кожата със защитни вещества. Не можете обаче да слагате крем срещу нездравословен начин на живот и лоша диета. Дългосрочните ефекти върху стареенето на кожата и здравето на кожата могат да бъдат постигнати чрез диета. Мога да снабдявам кожата с важни хранителни вещества с нож и вилица и дори да изграждам слънцезащитен фактор от около 4 чрез храни (например при редовна консумация на домати и моркови). Това е добра основна защита от светлина. Допълнителната слънчева защита отвън, която предпазва UVB и UVA лъчите, все още е задължителна. Това показва, че храненето и грижите не се заменят, а се допълват.
Как мога да имам положително влияние върху здравето си - в допълнение към балансираното хранене? Какво е част от здравната рутина за вас?
Д-р Ax-Gadermann:
Оптимизмът, разнообразието в ежедневието и социалните контакти са важни за нашето здраве. Всичко това ни поддържа във физическа и психическа форма във всяка възраст. Отидете на търсене на нови впечатления и преживявания. Със съпруга ми се опитваме да пробваме нещо ново веднъж месечно. Също така обичам да спортувам. Упражнението е важно за поддържане на здравето и за добро чувство. Но знаете, че не е необходим състезателен спорт. Ако често оставяте колата си зад себе си и ходите пеш или карате велосипед, използвайте стълбището на „фитнес студио“ и може би ще направите нещо за мускулите си, можете да постигнете много.