Яденето на яйце на ден при диабет увеличава риска

Бърканите, поширани или варени, яйцата са звездни храни. И все пак ползите за здравето им често са противоречиви. Ново проучване от Университета на Южна Австралия показва, че прекомерното пиене може да увеличи риска от диабет.

Рискът от диабет се увеличава с 60%

Проведено в партньорство с Медицинския университет на Китай и Университета на Катар, това надлъжно проучване (проведено от 1991 до 2009 г.) е първото, което оценява консумацията на яйца при голяма част от възрастните китайци. Резултати: Хората, които редовно консумират едно или повече яйца на ден (еквивалентно на 50 грама), повишават риска от диабет с 60%.

В Китай диабетът в Китай се превърна в проблем за общественото здраве с 11% от засегнатото население. Епидемиологът и експертът по обществено здраве д-р Минг Ли казва, че това развитие предизвиква нарастваща загриженост в Китай, където промените в традиционните китайски диети оказват влияние върху здравето: „Диетата е известен фактор и модифицируем фактор, който допринася за появата на диабет тип 2, следователно е важно да се разберат хранителните фактори, които могат да окажат влияние върху нарастващото разпространение на това заболяване ". В Китай традиционната диета със зърнени храни и зеленчуци отстъпи място на по-преработената диета, която включва по-големи количества месо, закуски и високоенергийни храни. и по-голяма консумация на яйца.

---