Яденето на гъби спомага за повишаване нивата на витамин D!
Би било идеално да се удвои годишната консумация на гъби от 1-1,5 кг на човек, за което отглеждането на домашни гъби и стриди дава отлична основа. Според NAK това също би спомогнало за подобряване на нивата на витамин D в популацията.
Важността на добавките с витамин D бе посочена от представител на Асоциацията на домашните педиатри в сутрешната програма на текущия канал на М1 на 3 май, подчертавайки, че този витамин може да бъде допълнен почти изключително по изкуствен начин. Националната земеделска камара, в съгласие с важността на приема на витамин D, обръща внимание на факта, че гъбичките са един от най-отличните естествени източници на витамин D и чрез увеличаване на консумацията му, нивото на витамин D в организма може значително да се увеличи.
В предаването беше казано, че този витамин е преди всичко едно от съществените вещества за имунната система, икономията на захарта и функционирането и развитието на нервната система. Както каза президентът на асоциацията, статистиката в Унгария е тревожна, сред населението са измерени ниски нива на витамин D: 30% от децата, приблизително 60-80% от възрастните имат ниски нива на витамин D и 20-30% имат критично ниски нива на витамин D.